Wie schneidet der Shiitake-Pilze

Shiitake-Pilze werden viele Gerichte einen reichen Geschmack hinzufügen. Shiitake-Pilze werden entweder frisch oder getrocknet verkauft, aber sie müssen die gleiche Weise geschnitten werden. Die Kappen und die Stiele sind größer als die meisten Pilze, aber sobald Sie sie ordnungsgemäß vorzubereiten, können Sie sie auf die gewünschte Größe schneiden. Es empfiehlt sich, die Shiitake-Pilze schneiden, kurz bevor Sie sie in eine Schale hinzufügen, damit sie feucht bleiben.

Anweisungen

• Wischen Sie den Schmutz und Ablagerungen aus der Shiitake-Pilze mit einem feuchten Papiertuch.

• Sitzen Sie einen Shiitake-Pilz kopfüber auf ein Schneidebrett.

• Schneiden Sie den Stamm aus den Pilz. Sie haben noch ein kleines Stück des Stiels, die Ebene mit der Mütze des Pilzes sitzt.

• Schneiden Sie die Pilze in dünne Scheiben von durchschneiden die Kappen und die verbleibenden stengel. Wenn Sie die Pilze ganze bleiben möchten, können Sie ein Kreuz in die Spitze der Pilz GAP schneiden, sodass der Pilz gleichmäßig kocht.

Tipps & Warnungen

  • Getrocknete Shiitake brauchen Pilze in Wasser eingeweicht werden, bevor Sie sie schneiden kann.
  • Speichern Sie übrig gebliebene Shiitake-Pilze in einem Plastikbeutel im Kühlschrank für bis zu 14 Tage.
  • Speichern Sie die Stiele der Pilze Suppe Lager hinzu.
  • Vermeiden Sie die Pilze waschen, weil sie porös und Wasser aufnehmen werden. Immer wischen Sie sie mit einem Papiertuch um alle Ablagerungen zu entfernen.
  • Speichern Sie die Pilze in einem Kunststoffgefäß als sie nicht in der Lage zu atmen, wodurch die Pilze schleimig.

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