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Alternativen zum Essen Mills

Kurbelsystem auf eine Passiermühle drückt sanft das Essen durch ein Gitter zu zerdrücken oder es zu belasten. Dieses klassische Stück Kücheneinrichtungen eignet sich gut für Tomatensauce, Kartoffelpüree und andere Pürees. Was auch immer Sie durch ihn verarbeiten hat eine glatte, Konsistenz, ohne Skins oder große Samen sogar. Aber Essen Mühlen sperrig sein können Sie möglicherweise keinen Raum für ein und die guten sind in der Regel teuer. Stattdessen verwenden Sie andere Teile der Ausrüstung zu Belastung und pürieren Sie Lebensmittel.

Mit Hilfe einer Passiermühle

Weil eine Passiermühle Haut und Samen von Tomaten entfernt, wird es traditionell zur Tomate Saucen machen. Es macht auch seidenweiche pürierte Wurzelgemüse, Kartoffelpüree einschließlich. Alles, was ist weich genug, püriert oder von hand betätigt werden kann im Allgemeinen durch eine Passiermühle gehen.

Küchenmaschine und Sieb

Die Passiermühle ist manchmal als eine Alternative zur Verwendung der Kombination von einer Küchenmaschine und ein Sieb gehandelt. Aber es ist wahrscheinlicher, dass Sie die anderen zwei Teile der Ausrüstung haben. Haben Sie keine Passiermühle, verarbeiten Sie die weiche Lebensmittel bis meist glatt und drücken Sie dann die Nahrung durch ein fein-Gitter-Sieb oder Sieb. Das Essen, das kommt durch haben die gleiche glatte Konsistenz als Nahrung selbst, die durch eine Passiermühle gedrückt wurde.

Kartoffel Ricer

Kleinere Aufträge kann eine Kartoffel Ricer den Auftrag eine Passiermühle tun. Ricers arbeiten nach dem Prinzip der Extrusion. Essen wird durch ein Ende gedrückt und durch kleine Löcher die Größe des ein Reiskorn gezwungen. Der Vorgang entfernt alle Haut und Samen von Früchten oder Gemüse und macht einen glatten Püree. Wie der Name schon sagt, funktioniert es besonders gut zur Herstellung von Kartoffelpüree.

Käsereibe und Handmischer

Eine Käsereibe kann manchmal das stattfinden eines Ricer oder die Passiermühle, besonders für die Zubereitung von Kartoffeln. Um perfekte Kartoffelpüree ohne Ricer oder Passiermühle, reiben Sie gekochte Kartoffeln mit einem Kasten-Reibe und pürieren Sie sie mit einem elektrischen Handmixer oder einem Schneebesen von Hand. Diese Methode kann auch verwendet werden, auf einfache Weise die Häute aus gekochten Tomaten entfernen.