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Auf dem Grill gebratene Zucchini

Auf dem Grill gebratene Zucchini

Zucchini ist ein Sommer-Squash, aber es in der Regel finden Sie im Abschnitt produzieren Supermarkt zu jeder Zeit des Jahres. Sie können schnell und einfach es auf ein outdoor-Grill oder auf einen Elektrogrill in Ihrer Küche vorbereiten. Eine Tasse geschnittene rohe Zucchini oder Hälfte der eine mittlere Zucchini gilt eine Portion. Zucchini ist ein kalorienarmes Gemüse, mit nur 20 Kalorien eine Portion. Es ist auch nahrhaft, Bereitstellung von 30 Prozent der Ihren Tagesbedarf an Vitamin C, 6 Prozent des Vitamin-A und 2 Prozent aus Kalzium und Eisen. Und, wenn die Zucchini alten oder sehr groß ist, die Schale ist essbar und Ihre Ernährung wertvolle Ballaststoffe hinzugefügt.

Anweisungen

• Wählen Sie die Zucchini, die kleine bis mittelgroße für besten Geschmack und Konsistenz sind. Wenn Sie Ihre eigenen wachsen, achten Sie darauf, dass sie schnell wachsen können. Sie können die perfekte Größe eines Tages und zu groß die nächste sein. Die Zucchini sollten fühlen sich fest und haben glänzende Haut ohne Schaden oder Zerfall.

• Waschen Sie und trocknen Sie die Zucchini. Schneiden Sie die Enden Sie vor dem Schnitt zum Grillen.

Dicke Zucchini Scheiben sind eine gute Ergänzung zu Schaschlik.

Schnitt, schneiden die Zucchini in der Mitte längs, sie längs in Streifen oder sie über den Umfang der die Zucchini-Scheiben. Wenn Sie planen, Zucchini auf Kebabs mit anderen Gemüse und Fleisch oder Geflügel Grillen, geschnitten Sie Scheiben mindestens 1 Zoll lang.

• Marinieren oder Jahreszeit die geschnittene Zucchini. Um die Hälften, Streifen oder Scheiben Marinieren, stoßen Sie leicht die Zucchini mit einer Gabel einstechen, so dass die Marinade das Gemüse eindringen kann. Sie können jede Marinade verwenden, das Sie anspricht. Guten gehören in Flaschen Vinaigrette Dressing oder Sojasauce, Sherry, Sesamöl und Knoblauch. Lassen Sie die Zucchini im Kühlschrank für mindestens 30 Minuten, aber nicht länger als vier Stunden marinieren.

Wenn Sie nicht, dass die Zucchini Marinieren möchten, können Sie es bevor Sie es auf dem Grill platzieren Saison. Bürste mit pflanzlichem Öl oder geschmolzene Butter, dann mit den Zutaten Ihrer Wahl bestreuen. Oder einfach Bürsten die Zucchini mit Öl oder zerlassener Butter und grill, wie ist es, das natürliche Aroma des Gemüses zu pflegen.

• Zucchini-Scheiben in Alufolie wickeln und zum Grillen versiegeln. Platzieren Sie die Zucchini-Hälften, Streifen oder Kebab direkt auf den Rost. Sie können Zucchini in verschlossenen Folie-Paketen bei mittlerer Hitze ca. 20-25 Minuten kochen. Zucchini, die direkt auf den Rost gelegt hat nur 4 bis 6 Minuten pro Seite.

Tipps & Warnungen

  • Zucchini im Supermarkt gekauft dauert bis zu einer Woche in Ihrem Kühlschrank Gemüse Schublade in eine perforierte oder offene Plastiktüte gespeichert.
  • Wenn Zucchini als Teil der Schaschlik Grillen, Kochen Sie teilweise Ihr Fleisch oder Geflügel Stücke zuerst.
  • Zucchini dauert nicht lange, wenn direkt auf den Rost gelegt und verkocht werden kann und vom Winde verweht von der Zeit rohes Fleisch oder Geflügel wird gemacht.