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BBQ Essen Tipps

BBQ Essen Tipps

Wenn die meisten Leute Grill sagen, was bedeuten sie wirklich Grillen ist. Die Holzkohle oder Mesquite Grill feuern oder Beleuchtung den Gas-Grill. Echte Grillen bedeutet langsam gerösteten Fleisch in einer Feuerstelle. Einige Häuser sind Set-up für diese Art des Kochens, aber ob Sie auf dem Deck oder in einer Grube Grill Grillen, es ist nicht zu verkennen die rauchige, erdige Geschmack von Lebensmitteln im freien gekocht.

Grube-Barbecue

Grube Grills sind am häufigsten verwendet, um große Stücke Fleisch, wie Rind- oder ganze Tiere, wie ein Lamm oder Schwein Seiten zu kochen. Sie sind häufig während Luaus, gesehen, wenn eine ganzes Schwein über Kohlen in einem Loch im Boden gekocht wird. Sie benötigen eine richtig gefütterter Grube, über einen Fuß tief heiße Kohlen, Ihr Fleisch und Gemüse und eine Methode für die Grube komplett abdeckt. Würzen Sie das Fleisch gut mit einer liberalen Anwendung einreiben, dann wickeln in mehreren Schichten von Pflanzenmaterial, wie Blätter oder Schalen, Heavy Duty Aluminium Folie und nassen Jute getränkt. Niedriger das Essen nur auf einen Rahmen über die heißen Kohlen am unteren Rand der Grube aufgehängt dann bedecken mit einem Blatt aus Metall und Schmutz. Je nachdem, was Sie gekocht sind der Prozess 12 Stunden dauern kann, bis zwei Tage und ist am besten für große Gruppen von Diners.

Fleisch auf dem Grill

Weitere gemeinsame und praktische, grill Ihr Essen auf Ihrem Hinterhof Grill. Sole oder Marinieren von Ihrem Fleisch oder Fisch nach Ihr Lieblingsrezept. Trockenere Fleischsorten wie Schweinefleisch und Huhn, profitieren von Salzen. Abwechselnd, reiben Sie Ihr Fleisch oder Fisch mit vorbereiteten oder hausgemachte Gewürz reibt. Bereiten Sie Ihre Kohlen oder Mesquite, platzieren zwei Drittel auf der einen Seite von dem Grill und ein Drittel auf der anderen. Dadurch entsteht eine heiße Fläche und einen warmen Rastplatz für Lebensmittel. Öl des Rostes gut, wenn Sie, Fisch kochen, eher als es an der Oberfläche halten. Sear jeder Seite von Fleisch über die heiße Fläche, dann fahren Sie mit der warmen Gegend weiter kochen ohne einzutrocknen. Hot Dogs und dünner Hamburger-Bratlinge können bei starker Hitze ständig ohne Angst vor Austrocknung gekocht werden.

Fleischlose Grillen

Vegetarier und Veganer schätzen gegrillte Nahrungsmittel wie Fleisch-Esser, so bieten Optionen und es einfach ist, im Einklang mit ihren Ernährungsgewohnheiten bieten. Reinigen Sie den Rost des Fleisch-Reste, dann auf Veggie-Burger oder eine Auswahl von geschnittenem Gemüse in Olivenöl und Kräutern geworfen werfen. Versuchen Sie, Zucchini, Auberginen, Tomaten, Paprika und Spargel. Portobello-Pilze können sind groß und dicht, und wie eine traditionelle Burger auf einem Brötchen serviert oder plattiert mit einem einfachen Vinaigrette und Salat. Marinieren Sie gut durchlässige, zusätzlichen festen Tofu in Honig-Senf oder Himbeer-Vinaigrette, oder reiben Sie mit einem vegetarischen Grill-Gewürzmischung. Schneiden Sie in große Stücke, Thread am Spieß und wie ein Döner grill.

Süßigkeiten und Brot auf dem Grill

Grillen ist nicht nur für schmackhafte Lebensmittel. Die Wärme aus Ihrem Grill kristallisiert Zucker in rohem Obst, da es sie wärmt und einen unterschiedlichen Geschmack fügt. Versuchen Sie Speere oder Ringe Ananas oder Pfirsich-Hälften gebürstet mit Butter und mit braunem Zucker bestreut. Spieß eine Banane, es über dem Grill warm und Eis und Belag für ein Freizeitkleidung Bananensplit hinzufügen. Fladen, Kochen schön auf eine gut geölte Grill. Versuchen Sie, Tortillas, Pita-Brot und sogar Pizzen. Vorgekochtes Brote dauern nur wenige Sekunden auf jeder Seite zum Aufwärmen. Kochen Sie kleine runden festen Brotteig direkt auf dem Grill oder in einer Pfanne Grill aufgeblasen und golden auf jeder Seite.

Beilagen

Grillen ist nicht komplett ohne Beilagen mit dem Hauptgericht zu begleiten. Bereitstellen Sie Barbecue-Sauce für eintauchen, Nudeln, Kartoffeln und Gemüse Salate, Chips und Dip und ein Sortiment von Gewürze. Vergewissern Sie sich, kalte Küche bleibt kalt und warme Speisen heiß, für die Sicherheit bleibt. Halten Sie in Dosen und Flaschen Getränke über Eis in einem Eimer, Eis Brust oder sogar eine kleine Papierkorb kann.