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Beschreibung der Mörser und Pistill

Beschreibung der Mörser und Pistill

Die Mörser und Pistill sind auf der ganzen Welt bekannt und jede Kultur hat sie auf seine Ressourcen angepasst. Während die Japaner es vorgezogen, ihre Mörtel (Suribachi) aus glasiertem Steingut starre und Pistill (Surikogi) aus Holz machen, früher die Mexikaner schwarzen Lavastein gemacht ihre "Molcajete y Tejolote." Die Messing und Kupfer, das von den Europäern wurde ersetzt durch Keramik und Marmor.

Etymologie

Das Wort "Mörtel" kommt aus dem lateinischen "Mortarium" und bedeutet "Produkt für Schleifen oder stampfen." "Stößel" kommt auch aus einem lateinischen Wort, "Pistillum" und es bedeutet "Pfünder."

Beschreibung

Die Mörser und Pistill sind ein Werkzeug, gebildet von zwei Stücke, die zum Mahlen, Zerkleinern und Mischen von verschiedenen Substanzen verwendet. Der Mörtel ist eine Schale, in der Substanz gelegt wird. Der Stößel ist eine schwere Stick mit abgerundeten enden, das von einem Ende gehalten und mit dem anderen Ende in der Hauptsache in den Mörtel gedrückt.

Wie es funktioniert

Das Essen wird im Mörser in kleinen Mengen platziert. Der Stößel wird über die Nahrung nach unten gedrückt. Sie können hin und her Bewegung oder kreisenden Bewegungen, Ihre Nahrung oder Medizin zu zerquetschen anwenden. Da die Substanz mit minimaler Reibung zwischen den Mörser und Pistill gedrückt wird, wird nicht das Aroma verbrannt werden aus wie in einer Küchenmaschine oder elektrische Kaffeemühle.

Medizinische Verwendung

Mörser und Pistill dienten in den Apotheken zu verschreibungspflichtigen Zutaten mahlen. Sie wurden auch verwendet, um Medikamente zu zerschlagen, um schneller absorbiert werden oder in den Körper eingeatmet werden. Die Mörser und Pistill früher das Symbol der Apotheken und die dafür verwendeten Materialien sind anders als die für das Schleifen von Lebensmitteln verwendet. Nach Bedarf sehr gut gereinigt werden, den Mörser und Pistill aus Porzellan, mit dem Pistill Griff aus Holz gefertigt wurden. Dies hieß Wedgwood Mörser und Pistill, und es wurde erfunden im Jahre 1779.

Zubereitung von Speisen

Menschen habe Mörser und Pistill zum Mahlen und Zerkleinern Nahrung für Jahrhunderte. Einige Wissenschaftler glauben, dass es eine wichtige in der Geschichte der Zündung Rolle. Es kann verwendet werden, um fast alles zu mahlen, das passt in den Mörtel. Mexikaner verwenden die Mörser und Pistill, um Chilis, Knoblauch und Kräutern zu zerquetschen. Es ist auch nützlich für Salsas und Guacamoles mischen. Die Indianer benutzen sie meist Gewürze mischen, und die Japaner benutzen, um Fisch und Meeresfrüchte, Fleisch und Tofu zu mahlen.