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Choke-Kirschen veranschaulicht

Haben Sie sich jemals gefragt, was Sie mit Chokecherries, jene Beeren machen könnten, die in Klumpen wachsen und in Farbe von dunkelviolett bis fast schwarz reichen? Chokecherries waren die wichtigsten Grundnahrungsmittel der Indianer Diät, aber Leute heute fällt es schwer, die Vergangenheit der Tatsache zu bewegen, die die Beeren den Mund zusammenziehen machen; aber sobald Sie tun, finden Sie, dass die Beeren haben einen angenehmen Geschmack. In der Tat, wenn Sie teilweise zu Chokecherries sind, können sie Sie, um Gelees, Marmeladen, Wein und Sirup zu machen.

Anweisungen

• Suchen Sie einen Chokecherry Baum. Chokecherries wachsen auf große Sträucher oder kleine Bäume, die in der Regel reichen von 8 bis 15-Fuß-hohe und Stämme, die etwa 1 bis 3 Zoll im Durchmesser haben. Die Rinde ist dünn und dunkel grau oder braun. Die Beeren wachsen in Klumpen und haben ein dunkles violett bis fast schwarzen Färbung.

• Wählen Sie die Chokecherries. Achten Sie darauf, dass die Chokecherries völlig reif sind. Existiert roten anzeigen, können sie nicht abgeholt werden. Die Chokecherries können ausgewählt werden, beginnt Mitte August und Anfang September endet.

• Bringen Sie die Beeren, die Heimat zu und waschen Sie sie. Stellen Sie sicher, dass sie frei von Schmutz, Bugs und andere Verschmutzungen sind.

• Entscheiden Sie, was Sie mit Ihrem Chokecherries machen möchten. Die meisten Rezepte werden verlangen, dass die Chokecherries Saft abgelassen werden.

• Legen Sie Chokecherries in einer großen Pfanne. Fügen Sie Wasser in die Pfanne, aber decken Sie die Beeren nicht ab. Lassen Sie die Beeren auf niedrig für ein paar Stunden köcheln, damit die Säfte innerhalb freigegeben werden können.

• Stamm der Chokecherries. Sie können ein Gelee-Sack oder ein Sieb mit einem Mulltuch ausgekleidet. Der Saft erhalten Sie von der Anstrengung können sein trank, gefrorenen oder verwendet in Gelees, Marmeladen und Wein.

• Frieren Sie Chokecherries zur späteren Verwendung ein, falls gewünscht. Legen Sie sie in eine Plastiktüte, die vollständig versiegelt werden, um Gefrierbrand von Einstellung in zu halten.