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Definitionen von Gusseisen Kochgeschirr

Definitionen von Gusseisen Kochgeschirr

Sie haben vermutlich gehört, viel Lob für Gusseisen Skillets und andere Arten von Kochgeschirr aus Gusseisen hergestellt. Aber was genau ist es und was sind die Vorteile für das Kochen mit Gusseisen?

Definition von Gusseisen

Gusseisen ist eine Legierung aus Eisen, die enthält genügend Kohlenstoff zu spröde machen. Im Gegensatz zu einfachen Eisen es kann nicht gewirkt werden und also ist geprägt von wird in eine Form gegossen.

Gusseisen Kochgeschirr

Gusseisen ist ein großartiges Material für Kochgeschirr verwendet, weil es Hitze gut behält und hohe Temperaturen, ohne schmelzen stehen kann.

Typen

Gusseisen Kochgeschirr kommt in einer Vielzahl von Formen. Die bekanntesten möglicherweise die gusseisernen Pfanne. Gusseisen wird auch verwendet, um holländische Öfen, Wok, und Herd Backöfen und Grills machen.

Pflege von Gusseisen

Gusseisen Kochgeschirr muss gewürzt werden, d. h., eine dünne Schicht Öl seine Oberfläche verteilt sollte und Kochgeschirr für mindestens eine Stunde bei niedriger Temperatur erhitzt. Verwenden Sie keine Seife um zu reinigen Gusseisen Kochgeschirr, wie, die die Würze ausziehen wird.

Emailliertes Gusseisen

Emailliertes Gusseisen hat eine Beschichtung aus Gusseisen Emaille. Emailliertes Gusseisen muss nicht gewürzt werden und können mit Seife gewaschen werden.