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Einfache Fisch kochen Methoden

Einfache Fisch kochen Methoden

Fisch ist eine gesunde Ernährung-Wahl, die vom Kochen von Methoden, die seine natürlichen Aromen am Gaumen zum Vorschein kommen können. Obwohl es häufig mit schweren Panieren und Saucen serviert wird, ist der Geschmack von frischem Fisch am besten genossen, wenn es einfach zubereitet und gekocht, bis es kaum auf Knopfdruck eine Gabel Flocken.

Gegrillter Fisch

Bereiten Sie einer heißem Gas oder Holzkohle-Grill vor oder Erhitzen Sie eine Grill-Pfanne auf den Herd bis heiß. Verwenden Sie ein Draht Bürste oder Barbecue-Tool, um alle Rückstände aus dem Raster des Grills zu entfernen. Abwischen oder Pinsel der Kochfläche mit genug Öl für festsitzen zu verhindern. Bürsten Sie jede Seite des Fisches mit Öl und legen Sie sie auf den Abschnitt des Grills am weitesten weg von der Wärmequelle. Wenn der Fisch beginnt zu drehen undurchsichtig und Flocke, schalten sie über Kochen, bis das getan und mit Salz und Pfeffer würzen. Fischfilets in nur ein paar Minuten kochen eine Seite, und ganz kleine Fische ein paar Minuten länger dauern.

Masthähnchen-Methode

Platzieren Sie die Masthähnchen-Zahnstange 4 bis 5 Zoll aus dem Element. Bereiten Sie den Fisch, wie beim Grillen, und folgen Sie die gleichen Richtlinien für kochende Zeit.

Sautierte Fisch

Streuen Sie leicht den Fisch mit Salz und Pfeffer. Es Mehl Ausgraben und das überschüssige abschütteln. Wärme gleichen Teilen Olivenöl und Butter in einer beschichteten Pfanne auf mittlere bis mittlerer Hitze. Kochen Sie die Fische für ein paar Minuten auf jeder Seite, bis es goldbraun ist und mit einer Gabel leicht Flocken.

Fisch Backen

Legen Sie den Ofen Zahnstange in der Mittelstellung und Backofen auf 425 Grad Celsius. Den Fisch in eine leicht geölte flache Backform legen und es leicht mit Salz und Pfeffer würzen. Backen sie für sechs bis 12 Minuten pro Zoll Dicke, ohne zu drehen, bis es undurchsichtig aber noch feucht ist.

Feuchte-Kochen-Techniken

Diese beiden Methoden machen es fast unmöglich, zu lange und Fisch austrocknen. Wilderei erfordert, dass die Platzierung der Fisch in einer Pfanne groß genug, um bequem alle Teile der Fische halten flach auf dem Boden der Pfanne gelegt. Bedecken Sie kaum es mit Wasser, Wein, Brühe oder eine Kombination davon, und bringen Sie kaum ein Sieden. Kochen Sie ungestört, bis getan, etwa 15 bis 20 Minuten für ein 1-Zoll-dick Stück Fisch. Dampf-Fisch, platzieren Sie es in einem Dampfer-Korb, Jahreszeit es, den Korb zu decken und etwa 10 Minuten dämpfen pro Zoll Dicke.