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Fakten über die Krabbe Kuchen

Fakten über die Krabbe Kuchen

Krabbe Kuchen gehören zu den beliebtesten Vorspeisen aller Zeiten. Rezepte können variieren, aber bestimmte Zutaten sind ein muss. Der Krabbe Kuchen kann in Maryland geboren worden, sondern ganz Amerika liebt es.

Grundlagen

Der Krabbe Kuchen ist ein Aperitif, der aus dem Bundesstaat Maryland stammt. Die "Kuchen" oder Kroketten, setzt sich aus verschiedenen Komponenten--das wichtigste wird Krabbenfleisch. Im Allgemeinen enthalten Krabbenfleisch, Semmelbrösel, Gewürze, Ei und Milch, aber nicht alle Krabbe Kuchen Rezepte sind identisch. Sobald kombiniert, sind diese Zutaten in kleinen oder mundgerechte Scheiben zusammengepackt, die dann gekocht werden. Der traditionelle Maryland Krabbe Kuchen enthält Blaukrabbe von der Chesapeake Bay, aber andere Arten von Krebs, wie Dungeness Krabbe, können verwendet werden. Maryland-Restaurants sind in der Regel zwei Arten von Krabbe Kuchen dienen: Boardwalk und Restaurant. Die beiden unterscheiden sich in diesem Restaurant oder Feinschmecker Krabbe Kuchen enthalten nur Krabben und keine Füllstoffe, während der Boardwalk Kuchen die normalen Komponenten enthält und paniert und gebraten.

Komponenten eines Kuchens Krabbe

Großes Stück Krabbenfleisch ist generell bevorzugt und je höher die Qualität, desto besser die Krabbe Kuchen. Konserven Krabbenfleisch kann als Alternative verwendet werden. Ei ist das Bindemittel in vielen Lebensmitteln, und es ist für Krabbe Kuchen auch. Das Ei hilft alle Zutaten zusammen zu halten, so dass ein Kuchen geformt werden kann und in dieser Form bleiben. Die Stärke ist die nächste Komponente; Dies ist in der Regel Brot oder Semmelbrösel, aber auch andere Lebensmittel wie Mehl, Kartoffeln oder Cracker benutzt werden. Während das Ei als ein Feuchthaltemittel angesehen werden kann, ist ein weiterer Bestandteil in der Regel auch hinzugefügt. Dies könnte die Milch, Sahne, Brühe oder Mayonnaise. Die letzte Komponente des Kuchens ist die Würze. Diese können sehr unterschiedlich, aber einige, die häufig verwendet werden sind Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Senf und Salz.

Machen die Krabbe Kuchen

Die Kuchen werden in Kreisen oder Scheiben etwa so groß wie ein kleines Cookie und einen halben Zoll dick gebildet können, aber sie so groß wie ein Hamburger. Sie sind in der Regel beschichtet in Semmelbrösel oder Mehl mehr Knirschen hinzufügen und den Kuchen zu schützen, wie es kocht. Die Kuchen sollte gründlich vor dem Kochen um sicherzustellen, sie behalten ihre Form und sind aromatisierte gleichmäßig gekühlt werden. Pfannengemüse, Grillen und Backen sind alle Möglichkeiten, den Kuchen zu kochen. Die größeren Kuchen werden manchmal auf ein Brötchen als Sandwich serviert.

Ernährung

Verschiedene Rezepte enthalten unterschiedliche Mengen an Zutaten, die Kalorien und Fett Beträge auswirken werden. Gebackene Kuchen werden mehr Fett, Kalorien und Kohlenhydrate als gegrillten oder gebackenen Kuchen haben. Die Art der Haftnotizen verwendet wird sowie Ernährung beeinflussen. Eine Gegrillte Krabbe Kuchen mit Crackern, enthält Zitronensaft und Senf etwa 25 Gramm Eiweiß, 9 Gramm Fett und 225 Kalorien.

Theorie

Die Idee für diese Krabbe Kuchen wird gedacht, um aus Familien, die versuchen, ihre Meeresfrüchte zu dehnen, es zuletzt mehr durch Hinzufügen von zusätzlichen Zutaten zu ihrer Mischung zu kommen. Jakobsmuscheln, Hummer und auch Stücke von Fisch können in den Kuchen auch verwendet werden.