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Festlegen von Weingläser für ein fünf-Gänge-Menü

Warum ist richtige Tabelle wichtig, Ihre Gäste einstellen? New York Chef Eric Ripert, zitiert in "Real Simple"-Magazin, erklärt, dass "die Reihenfolge der alles auf dem Tisch ist logisch," und ist nicht angegeben, rein aus ästhetischen Gründen oder kompliziert sein. Alles in Reichweite für Ihre Gäste zu haben, ist Höflichkeit, das, die Sie schätzen werden, insbesondere, wenn Sie ein paar verschiedene Weine zu jedem Gang erstellen möchten. Richtige Tabelle-Einstellung wird auch positiv beeinflussen das Aussehen der Speisen serviert, den Ton für die Mahlzeit und machen Sie Ihre Gäste wichtig, fühlen nach Utah Education Network.

Anweisungen

• Richten Sie zuerst die erforderliche Anzahl der Plätze am Tisch mit Teller, Besteck und Servietten. Bis zu fünf Gläser kann dann bei einem formellen Abendessen nach Emily Post zugestellt werden. Das erste Glas, einen Becher Wasser gehört oberhalb der Messerspitze Abendessen, weil "Menschen in der Regel für Wasser häufiger als Wein, laut Real Simple Magazine erreichen".

• Rechts und etwas hinter der Wasser-Becher ist ein Champagnerglas platziert. Nach Marian T. Horvat, Ph.D. und Autor von "Katholischen Handbuch der Höflichkeit." Da Champagner mit Dessert serviert wird, ist es leicht hinter die Weingläser platziert, wie es sein wird, das einzige Glas noch mit der Wasser-Becher am Ende der Mahlzeit.

• Rotwein wird in der Regel mit Fleisch-Kursen serviert und rote Weingläser werden rechts von der Wasser-Becher. Aus fünf Gläser in einer formalen Tabelleneinstellung möglicherweise zwei rote Weingläser, wenn Sie verschiedene Rotweine für zwei Fleisch-Platten Paarung sind. Horvat empfiehlt man sie nach Größe, damit sie sich leicht erreicht werden.

• Weiße Weingläser sollte rechts neben dem roten Weingläser auf dem Tisch platziert werden. Fisch-Kurse werden in der Regel mit Weißwein serviert und sollte im Laufe des Mahlzeit in Vorbereitung für den nächsten Kurs nach Horvat entfernt werden.

• Auf Wunsch kann ein Sherry-Glas rechts neben dem weißen Weingläser nach Emily Post platziert werden. Traditionell war Sherry bei Raumtemperatur mit Vorspeisen oder eine Suppe natürlich begleiten nach "Antiques Digest." serviert

Tipps & Warnungen

  • Wenn ein Kurs abgeschlossen ist, gilt die Faustregel in Portion für Wein Gläser auch: dienen Links und rechts zu entfernen. So würde laut Horvat, das Weinglas von rechts wenn leer zu der Zeit entfernt, wenn der nächste Kurs serviert wird. Ein Gast ist natürlich frei, das Glas für den nächsten Kurs zu halten, wenn der Wein im Glas bleibt.