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Feta-Käse-Ersatz

Feta-Käse-Ersatz

Feta-Käse aus der Milch von Ziegen, Schafen oder Kühen möglich. Dieser Käse ist sehr krümelig und hat einen würzigen, salzigen Geschmack. Der Prozess der Herstellung Feta gehört den Käse in Salzlake für bis zu mehreren Monaten heilen; Dies trägt zur Feta den unverwechselbaren Geschmack. Feta ist gut eine Vielzahl von Gerichten von Fisch-Kurse bis hin zu Salaten. Je nach Verwendung der Feta haben Sie mehrere Optionen für Ersatz.

Hüttenkäse

Hüttenkäse hat eine andere Geschmack als Feta, aber seine Textur ist vergleichbar. Hüttenkäse funktioniert besonders gut als Ersatz für Feta, wenn Sie auf der Suche nach reinen platzt der Geschmack, wie wenn Sie zerkleinerten Feta über einen Salat streuen würde. Setzen Sie den Quark in ein Sieb und lassen Sie die Molke zum abtropfen. Dies ist nicht notwendig, aber geben dem Käse eine ähnliche Textur zu Feta. Sie können sogar den Hüttenkäse, um mehr über die Molke entfernen spülen. Hüttenkäse näher an den Geschmack der Feta fügen Sie etwas zusätzliches Salz hinzu.

Cotija

Cotija, einem mexikanischen Käse kann entweder Kuhmilch oder Ziegenmilch gemacht werden. Sein Aroma ist etwas ähnlich wie Parmesan und in ähnlicher Weise verwendet werden kann. Es funktioniert auch als Ersatz für Feta, weil es viel mehr krümelig und etwas schärfer im Geschmack als Parmesan. Einfach fügen Sie eine gleichwertige Anzahl Cotija Ihr Rezept gleichzeitig und in gleicher Weise wie Sie die Feta hinzugefügt haben würde hinzu.

Ricotta Salata

Ricotta Salata schmeckt fast einen milden Feta; Es ist weniger scharf und salzig, aber immer noch etwas Feta in sein Aroma ähnelt. Wie Feta ist Ricotta Salata leicht geschnitten und zerbröckelte. Feta und Ricotta Salata unterscheiden sich etwas in der Beschaffenheit, jedoch. Ricotta Salata tendenziell seidiger und etwas fester als der Feta krümelig und Loch gefüllt. Ricotta Salata kann für Feta ausgetauscht werden, wollen Sie das Aroma der Schale relativ intakt zu halten, bei gleichzeitiger Reduzierung der würzigen, salzigen Schärfe des Käses.