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Gänse-Eier Vs. Hühnereiern

Gänse-Eier Vs. Hühnereiern

Jahrelang war der Standard der Ei-Industrie das Huhn-Ei. Das Huhn-Ei ist immer noch das häufigste Ei in Supermärkten auf der ganzen Welt gefunden. Jedoch haben einige Bauern begann auslösen Gans Eier zum Kochen, Backen und dekorieren Zwecke. Gänse-Eier werden meist an Wochenmärkte oder von Fachhändlern gefunden.

Größe

Gänse-Eier sind deutlich größer als die Huhn Eier mit einem dickeren Schale. Beim Kochen, ist ein Gans Ei ungefähr gleich vier Hühnereiern.

Verwendet

Seit Jahren Gans Eier wurden verwendet, um Kunst zu machen und für die Dekoration Ei weil sie eine größere Fläche und dickere Schale als die Huhn-Kollegen. Derzeit gibt es ein Anstieg der Backen und Kochen mit Gans Eier. Denken Sie daran, Rezepte suchen, die Gans Eier zu benutzen, weil sie größer als die Huhn Eier sind und die Konvertierungen nicht die gleichen werden.

Nährwert

Eine einzelne Gans Eier 266 Kalorien und ein Extragroßes Huhn-Ei enthält 80 Kalorien. Während dies scheint wie ein großer Unterschied, der Nährwert von beide Arten sind vergleichbar wenn man bedenkt, dass eine Ei Gans etwa vier Hühnereiern ist.

Geschmack

Beim Rührei, haben beide Eier einen sehr ähnlichen Geschmack, obwohl Gans Eier scheinen ein bisschen trockener zu sein. Kenner der Kochen mit Gans empfehlen, mit ihnen in der süssen Konfektionsartikel, Yorkshire Pudding und Omeletts.

Textur

Gekochte Eier in Gans scheinen eine festere Textur als Hühnereiern. Das Eigelb eine Gans Eier haben eine mehr Creme-Textur als Hühnereiern.