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Garnelen mit der Shell am Kochen

Garnelen in der Schale können ein bisschen extra Arbeit für Diners verursachen, aber sie werden belohnt durch Geschmack und Textur. Garnelen behalten mehr Feuchtigkeit und Geschmack im gesamten Kochvorgang mit ihren Schalen auf als deveined und beschoss die Einsen. Sie fügen Sie zu der Präsentation von einem Teller und kulinarisches Erlebnis, vor allem während lässig Veranstaltungen wie Meeresfrüchte Furunkel und Clambakes. Wenn ein keine-Fuss-Meeresfrüchte-Vorspeise oder Vorspeise vorbereiten wollen, Kochen Sie Garnelen in ihre Schalen für schmackhafte, zarte Bisse zu und servieren sie mit einfachen Begleitungen wie Drawn Butter, Zitrone und Cocktailsauce.

Anweisungen

• Spülen Sie die Garnelen unter kaltem Wasser, Sand und Bakterien aus der Shell zu entfernen.

• 6 qts. Gießen Wasser in einen hohen Topf. Fügen Sie 2 Esslöffel Salz ein Sole-Gemisch zu erstellen. Fügen Sie getrocknete Kräuter und Gewürze für Geschmack, falls gewünscht. Bringen Sie die Mischung zum Kochen auf hoher Hitze.

• Reduzieren Sie die Hitze auf Medium. Schöpfkelle die Garnelen in der Schale in das kochende Wasser und Kochen sie für drei bis fünf Minuten, bis ihre Muscheln Rosa machen und das Fleisch undurchsichtig sieht.

• Nehmen Sie die Garnelen vom Herd, mit einem Schlitz Löffel und legen Sie sie in ein Sieb. Führen Sie kaltes Wasser über die Garnelen abkühlen lassen und verhindern, dass sie weiterhin zu kochen.