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Gefahren von Gusseisen Kochgeschirr

Gusseisen erreicht seine kochende Kompetenz für seine selbst kochen, Hitze-Aufbewahrung und keine-Stick Eigenschaften, wenn richtig gewürzt Generationen hindurch. Aber die beliebte Kochgeschirr hat seine Gefahren, überwiegend aus unsachgemäßer Wartung und Pflege.

Überschüssiges Eisen

Einer der Vorteile bei Kochen aus Gusseisen ist auch einer der Nachteile. Kochen in Gusseisen Kochgeschirr setzt eigentlich Eisenablagerung in Lebensmittel, die für das menschliche Auge oder Palette unmerklich sind. Einige halten dies eines Vorteil, da Eisen ein wesentlicher Bestandteil der menschlichen Ernährung ist. Jedoch kann der Körper auch zuviel Eisen, Eisen Toxizität verursacht haben. Diejenigen die bereits Probleme mit Eisen Toxizität oder Kinder jünger als 3 anfälligsten sind Speisen nicht essen sollte gekocht in Gusseisen Kochgeschirr.

Rost

Unsachgemäße Reinigung, Gewürz oder in feuchten Umgebungen verursachen Gusseisen zu rosten ohne scheitern. Wenn Rost ist nicht entfernt abgekocht und die Gusseisen behandelt, Rost in Lebensmittel erhalten und Consumer krank machen. Um dies zu vermeiden, führen Sie die Gusseisen-Pflege- und Reinigungstipps auf www.ehow.com/way_5275619_dutch-oven-care-cleaning.html.

Poröse Oberfläche

Unsachgemäße würzen kann auch Essen und Kochen Flüssigkeiten sickern in die poröse Oberfläche aus Gusseisen ermöglichen. Im Laufe der Zeit können die Speisereste eitern und verseuchen alles vorbereitet in das Kochgeschirr.

Unsachgemäße Behandlung

Gusseisen ist schwerer als die meisten anderen Arten von Kochgeschirr und schwerfälliger. Diese Faktoren kombiniert mit der Popularität der Verwendung von Gusseisen über offener Glut oder Feuer zu machen, für eine möglicherweise gefährliche Situation.

Beim Entfernen von gusseiserner Dutch Öfen aus einem Ofen oder Feuer Grube immer am Griff mit Topflappen oder Zange fassen Sie, und sicherstellen Sie, dass Ofen ausgewogen ist, bevor Sie gehen mit ihm um Leckagen zu vermeiden. Halten Sie die Bewegungen langsam und beraten Sie, wenn sie tragen. Der Inhalt werden heiss und potenziell Verbrühungen glühend werden.

Verwenden Sie für Gusseisen-Braten-Kasserollen Topflappen, wenn durch das Handle zu greifen, da die Griffe in der Regel Schutzbeschichtung fehlt.

Wärmeleistung

Ein weiterer der Vorteile aus Gusseisen kann auch eine Gefahr sein. Die Dichte des Eisernen bedeutet unglaublich effiziente und dauerhafte Speicherung von Wärme. Es ist leicht zu eine fiesen Brennen aus Gusseisen zu erhalten, wenn Bürsten gegen es während oder nach der Kochvorgang, wenn das Metall nicht ausreichende Kühlzeit durchgemacht hat. Gusseisen dauert viel länger, als traditionelle Kochgeschirr abkühlen, so lassen es sich für mindestens eine Stunde nach dem Entfernen von Wärmequellen vor auch nur zu denken mit ungeschützten Haut zu berühren.