swisscamping.com

Geschichte der Nudelsuppe

Nudel Suppen sind eine Heftklammer in den meisten amerikanischen Häusern. Von der ikonischen weiß-rote Campbell können Großmutters Spätzle Rezept hat jede Familie eine Lieblings-Suppe, die beruhigt, nährt und simmers aus dem Herd. Die Nudelsuppe hat eine kulinarische Geschichte, die den Globus, gehen wir zurück zum alten Nahen Osten, China 100 AD, Japanisch im siebten Jahrhundert und Marco Polo Italien erstreckt.

Geschichte der Nudeln

Wenn Sie, dass die Nudel ist eine italienische Entdeckung denken, irren Sie sich. Obwohl die Italiener Nudeln in ganz Europa populär gemacht haben, haben Weizen Nudeln ihren Ursprung im Nahen Osten. Die Chinesen waren die ersten, die einen langen, dünnen Nudeln aus Mehl hergestellt. Die chinesische Nudeln mit den Japanern geteilt, und es wird vermutet, dass Marco Polo im 13. Jahrhundert von seinen Reisen nach China, die Nudel zurück nach Venedig gebracht.

Wenn die Nudeln suppe met

In Asien waren die Nudeln eine Partnerschaft mit Brühe basierende Suppen. Denn Nudeln gut gehalten, konnte sie mit der Brühe vom Huhn oder heißem Wasser gekocht. Die beiden beliebtesten und dauerhaften Arten von asiatischen Nudel Suppen sind die Chinesisch/Japanisch Ramen und der vietnamesischen Pho, mit Reisnudeln gemacht.

Nudel Suppen in Europa

Beginn im 18. Jahrhundert Italiener begann kleine Nudeln in Brühe, oft Kranken gegeben, weil sie einfach zu Digest und nährende waren. In Mitteleuropa Spätzle waren gemeinsame Eiernudeln, die manchmal in Brühe serviert aber diente meist allein oder in einer auf der Grundlage von Fleisch-Soße. In Europa galt eine Suppe Brühe noch komplett mit Kartoffeln, Gemüse, Gerste und manchmal Fleisch--keine Nudeln notwendig.

Das 20. Jahrhundert

Nudel Suppen wurde ein Bequemlichkeit und gesunde Ernährung im 20. Jahrhundert. Ein Großteil der Popularität wuchs aus Campbells Suppe Firma, die Werbung von Huhn-Nudelsuppe in den 1930er Jahren begann. Es war erst nach dem zweiten Weltkrieg mit japanischen gegenüberliegende Nahrungsmittelknappheit, die die sofortige Nudel entwickelt. Mit der Zunahme der verpackten und Fertiggerichten, Nudel Suppen wurde ein treuer Freund von College-Studenten, beschäftigt Mütter und einzelnen Köche.

Bedeutung

Huhn-Nudelsuppe gilt als die beliebteste Nudelsuppe in der Welt. Viele Länder, aus Südosteuropa, Asien, Lateinamerika haben ihre eigenen Versionen von ein Huhn Brühe basierende Suppe mit Weizen oder Reis-basierte Nudeln gemischt. In allen Kulturen sagt die Volksweisheit, dass die Suppe eine kurative Eigenschaft verfügt, die mit Flus und Erkältungen hilft. Und Volksweisheit stimmt: Huhn-Nudelsuppe besitzt entzündungshemmende Eigenschaften und hilft bei verstopfte Nase.