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Gewusst wie: beibehalten von Eureka Zitronen

Eureka sind Zitronen eine Art von Zitrone kommerziell angebaut und in den meisten Läden gefunden. Die Haut dieser Zitronen ist dick, und sie neigen dazu, den sauren Geschmack am meisten Limonade zugeordnet haben. Zitronen werden in einer Vielzahl von Rezepten, vor allem in exotischen marokkanischen oder indische Gerichte und Aroma-Wasser und andere Getränke verwendet. Erhaltung der Zitronen ist eine Möglichkeit sie immer zur hand haben wenn Ihr Rezept oder Drink fordert Zitrus-Geschmack.

Anweisungen

Eureka Zitronen für bis zu sechs Monaten zu bewahren.

Bestreichen Sie den Boden des sterilisierte Canning-Glases mit kosher Salz.

Unten das sterilisierte Canning-Glas mit kosher Salz großzügig zu beschichten. Kosher Salz ist eine gute Wahl für die Erhaltung, da sie weniger Jod als Speisesalz, daher minimiert Nebenwirkungen beeinträchtigt den Geschmack Ihrer Konservenindustrie enthält.

Abstehenden Stielen auf die Zitronen abgeschnitten.

Abgeschnitten, hervorstehenden beruht auf der Zitronen. Die Außenseite jedes Zitrone gründlich abwaschen.

Schneiden Sie die Zitronen in Viertel.

Schnitt etwa ¼ Zoll vor der Spitze jeder Zitrone. Slice die Zitronen in Viertel in zwei Hälften schneiden und schneiden dann jede Hälfte in Hälfte wieder. Achten Sie darauf, dass Sie die Haut an die Zitrone angeschlossen lassen. Streuen Sie reichlich kosher Salz überall auf der Oberfläche der Zitronen. Bestreichen Sie die Skins sowie die härtere Eureka Zitronen Felle mehr Salz benötigen zu heilen oder mildern richtig.

Packen Sie die gesalzenen Zitronen eng in das Glas.

Packen Sie die gesalzenen Zitronen eng in das Glas, so dass der Zitronensaft freigegeben wird und nach oben des Glases steigt. Stellen Sie sicher, dass Zitronensaft erstreckt sich die Spitzen der Zitronen; Fügen Sie mehr frisch gepressten Zitronensaft, wenn nötig, ganz zu decken. Streuen Sie ein paar Esslöffel kosher Salz auf den Zitronensaft.

Verschließen Sie das Glas mit dem Canning-Deckel.

Verschließen Sie das Glas mit dem Canning-Deckel und lassen Sie sich bei Raumtemperatur für fünf bis zehn Tage. Drehen Sie das Glas um gelegentlich während dieser Zeit. Platzieren Sie nach maximal 10 Tage das Glas im Kühlschrank für mindestens 3 Wochen, gelegentlich auf den Kopf drehen, bis die Rinden aufgeweicht werden.

• Um die erhaltenen Zitronen zu verwenden, entfernen Sie die Zitronen aus dem Glas und spülen Sie das Salz mit Wasser. Verwerfen der Haut und den Rest der Zitrone Aroma Lebensmittel oder Getränke verwenden.

Tipps & Warnungen

  • Fügen Sie Gewürze wie Zimt, Pfeffer und Nelken das Canning-Glas hinzu, während der Vorbereitung auf die Zitronen Geschmack.
  • Erhalten Eureka Zitronen für bis zu 6 Monaten auf diese Weise gespeichert werden können.