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Gewusst wie: brauner Zucker Ersatz für Honig

Gewusst wie: brauner Zucker Ersatz für Honig

Wenn Substitutionen zwischen Honig und braunem Zucker vorgenommen werden, muss der Koch berücksichtigt werden, dass man trocken ist, während der andere Flüssigkeit ist; zu Unrecht Vertauschung der beiden in einem Rezept kann seine Ergebnis völlig verändern. Ein paar einfache Dinge müssen berücksichtigt werden, wenn eine für die andere ersetzen, aber sobald dies erledigt ist, es ist ein einfacher Wechsel.

Anweisungen

• Herausfinden Sie, wie viel Honig in das Rezept gefordert ist. Jede Tasse Honig sollte von 1 1/4 Tasse brauner Zucker, sowie ein 1/4 Tasse Flüssigkeit ersetzt werden.

• Reduzieren Sie oder herausnehmen Sie komplett jeder Backpulver, das im Rezept war. Dies wurde verwendet, um den Säuregehalt des Honigs zu schneiden, aber wird nicht mehr benötigt, wenn brauner Zucker verwenden.

• Geschmack der Mischung. Wenn es nicht süß genug ist, fügen Sie weitere brauner Zucker allmählich, bis die gewünschte süße erreicht ist.

Tipps & Warnungen

  • Denken Sie daran, dass Honig und braunem Zucker verschiedene Geschmäcker haben, und das Aroma der Schale wird etwas anders als das originale-Rezept schmecken würde.