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Gewusst wie: Cincinnati-Style Chili machen

Jede Region behauptet, das weltweit beste Chili zu haben. Cincinnati-Version ist die Kohärenz des Spaghetti-Sauce und Nudeln oder Hotdogs serviert. Sie finden es im Fast-Food-Restaurants im ganzen Großraum Cincinnati. Tom Athanas Kiradjieff, eine mazedonische Einwanderer erstellt das Originalrezept von Anpassung einen griechischen Eintopf. Er verändert das Fleisch, Hackfleisch und Chili-Pulver und andere Gewürze hinzugefügt. Tom erfand auch viele Möglichkeiten, Cincinnati-Stil Chili zu dienen. Wenn Sie eine bidirektionale bestellen, erhalten Sie Spaghetti und Chili, ein drei-Wege, Spaghetti, Chili und geschredderten Käse. Die vier-Wege fügt gewürfelte Zwiebeln und die fünf-Wege enthält Bohnen.

Anweisungen

• Wasser in einem großen Topf Hackfleisch hinzu und rühren Sie, bis das Fleisch in Stücke die Größe kleiner Erbsen trennt. Das Rindfleisch kann durch eine Küchenmaschine zuerst ausgeführt werden.

• Fügen Sie alle anderen Zutaten, außer den Käse hinzu und umrühren Sie mischen.

• Bringen Sie das Chili zum Kochen, dann reduzieren Sie die Hitze ein Sieden. Kochen Sie aufgedeckt, für etwa drei Stunden.

• Bedecken Sie den Topf, nachdem das Chili die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Dies sollte irgendwann während der letzten Stunde. Sie möchten das Chili Soße-artig, fast wässrige Konsistenz haben.

• Servieren Sie das Chili auf Spaghetti Nudeln, mit einer Handvoll fein geschreddert Cheddar Käse um ein drei-Wege zu machen. Oder bevorzugen Sie, machen Sie einen Chili-Hund dienen die Chili über einen Hot Dog und Verbundestrich es mit einer kleinen Handvoll fein geschreddert Cheddar-Käse.

Tipps & Warnungen

  • Kombinieren Sie niemals die Zwiebeln mit Rindfleisch. Im traditionellen Stil Cincinnati Chili werden die Zwiebeln nur als Topping verwendet.
  • Die traditionellen Hot-Dogs sind ein Import aus New York, daher der Name "Coney." Sie neigen dazu, kleiner als typische Hotdogs um weitere Chili zu ermöglichen.
  • Wenn du es scharf magst, ist Louisiana heiße Soße ein großes Kompliment an den Geschmack von Cincinnati Chili.