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Gewusst wie: Dampf-Muscheln

Gewusst wie: Dampf-Muscheln

Muscheln, eine Art von Schalentieren, die eine zarte, fischig Geschmack anbietet sind reich an Vitaminen wie B12. Nachdem Sie sie zu reinigen, erfordern Muscheln weniger als fünf Minuten kochen, so dass sie ein schnelles und gesundes Gericht.Dämpfen ist eine primäre Methode des Kochens Muscheln. Sie können ihnen oder in einer Brühe gewürzt mit Zitrusfrüchten, Wein, Safran oder einem Mitglied der Familie der Zwiebel Wasser oder Dampf. Über Pasta für ein italienisches Gericht dienen Sie, gehen Sie Französisch mit einer Seitenlänge von Pommes frites (Moules Frites) oder präsentieren sie so wie sie sind, in einer großen Schüssel mit einem Korb für ausrangierte Schalen und knusprigem Brot übrig gebliebenen Saft aufzusaugen.

Anweisungen

• Fügen Sie Öl Topf bei mittlerer Hitze. Warten Sie 30 Sekunden, damit das Öl mit Hitze oben, dann den Knoblauch unterrühren. Cook gerade lange genug für den Knoblauch zum Würzen Öl, wobei Sie darauf achten, nicht zu brennen.

• Weißwein, Wasser, Safran Fäden und Zitronensaft hinzufügen. Bringen Sie, aufkochen und mit Salz und Pfeffer würzen.

• Die Brühe die Muscheln hinzufügen. Decken und die Miesmuscheln, Dampf, bis sie sich öffnen lassen. Dies sollte drei bis fünf Minuten dauern.

• Übertragen Sie die gekochten Miesmuscheln in eine Schüssel. Muschel vor dem servieren oder Verwendung in Rezepten von neugierigen die offene Schale und das Fruchtfleisch mit einem Messer Aushöhlung.