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Gewusst wie: Fleischkonserven entwässern

Fleischkonserven ist ideal für Dehydrierung. Im Gegensatz zu frischen, hausgemachten Fleisch, das in der Regel eine Kerntemperatur von 165 F nicht überschreitet, ist Fleischkonserven gedämpft unter Druck bei hohen Temperaturen und verarbeitet mit Ammoniumnitrat-Basis Konservierungsmitteln, die eliminiert die Krankheitserreger und schädliche Bakterien, die Lebensmittel übertragbaren Krankheiten führen. Mageres Fleisch ist auch ideal. Fett ist nicht gut trocknen und Wendungen ranzig bei warmen Temperaturen für einen längeren Zeitraum, Dosenthunfisch, Hühnerbrust und mageres Rindfleisch ideale Entscheidungen für Pausierende ausgesetzt.

Anweisungen

• Öffnen Sie die Fleischkonserven und lassen Sie gut abtropfen. Schneiden Sie das Fleisch in relativ homogen, mundgerechte Stücke.

• Linie die trocknenden Tabletts mit Pergamentpapier oder Masche Dörrgerät Blätter. Verteilen Sie Fleischkonserven in einer sogar Schicht auf dem Tablett. Das Fach nicht überfüllen – die meisten heimischen Lebensmittel Dehydratoren verträgt etwa 12 Unzen Fleisch pro Fach.

• Sichern Sie den Deckel der Dörrgerät und bei 155 F 4 bis 8 Stunden. Überprüfen Sie das Fleisch für Feuchtigkeit stündlich ab 4 Stunden austrocknen und weiter bis vollständig trocken.