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Gewusst wie: frischer gelber Kürbis Einfrieren

Wenn Sie wie viele Gärtner sind, produzieren Ihre gelber Kürbis-Pflanzen also Stelle zwischen Juli und September, dass Sie nicht schnell genug das leckere Gemüse verwenden können. Einfrieren ist eine der einfachsten Möglichkeiten, gelber Kürbis zu bewahren, und genießen Sie den Geschmack von der nahrhaften Squash in Ihrem Lieblings-Suppen und Aufläufe bis in den tiefsten Winter. Ernten Sie beste Ergebnisse erzielen Sie wenn die Squash fest und einheitlich dunkel in der Farbe ist. So bald wie möglich einzufrieren.

Anweisungen

• Füllen Sie einen großen Topf oder Wasserkocher 2/3 voll Wasser. Bringen Sie das Wasser zum vollen Kochen, während Sie die Squash vorbereiten.

• Füllen Sie eine große Schüssel mit Eiswürfeln und kaltem Wasser. Beiseite stellen.

• Waschen Sie gelber Kürbis in lauwarmem, laufende Wasser, mit einer weichen Bürste der Gemüse. Schneiden Sie 1/4-Zoll von jedem Ende. Schneiden Sie Squash in 1/2-Zoll-Scheiben.

• Platzieren Sie die geschnittenen Squash in das kochende Wasser. Einstellen des Timers für drei Minuten, sobald die Squash im Wasser ist. Legen Sie einen Deckel auf die Pfanne.

• Verwenden Sie geschlitzten Löffel, um die Squash aus dem kochenden Wasser zu entfernen. Löschen Sie die Squash sofort in die Schüssel Eis um den Kochvorgang zu stoppen. Entwässern Sie die gekühlte Squash gründlich.

• Platzieren Sie die durchlässige Squash in einem wiederverschließbaren Plastikbeutel. Legen Sie einen Trinkhalm in die Tasche zu saugen, die überschüssige Luft Kunststoff. Entfernen Sie das Stroh schnell und versiegeln Sie die Tasche. Platzieren Sie die Squash in den Gefrierschrank.

Tipps & Warnungen

  • Topf mit kochendem Wasser kann verwendet werden, um bis zu fünf Chargen von gelber Kürbis zu verarbeiten. Achten Sie darauf, dass Sie Wasser zu addieren, um ein angemessenes Wasser Niveau.