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Gewusst wie: Huhn für Geflügelsalat pochieren

Gewusst wie: Huhn für Geflügelsalat pochieren

Wildern Hühnerfleisch bringt es in simmering Wassers, bis das Fleisch durch Köche kochen. Verwenden Sie um Kochen zu beschleunigen und sicherzustellen, dass das Stück sicher erhitzt wird, ohne Knochen, ohne Haut Hähnchenbrust. Ersetzen durch fettarme Hühnerbrühe das Wasser das Fleisch pochieren fügt Geschmack ohne Zusatz von extra-Fett wie Butter oder Öl würde.

Anweisungen

Das Huhn pochieren

• Ordnen Sie die Hähnchenbrust in einer Pfanne in einer einzigen Schicht.

• Das Huhn zu nur Cover übergießen Sie Hühnerbrühe.

• Bringen Sie die Mischung ein Sieden über mittlere bis niedrige Hitze.

• Das Huhn Pochieren, gedeckt für 30 bis 40 Minuten oder bis keine Rosa innen das Huhn bleibt, das Huhn weich ist und die Säfte laufen klar.

• Entfernen Sie das Huhn aus der Wilderei flüssiger und Easy im Kühlschrank bis zum kalten.

Hähnchen-Salat machen

• Würfeln Sie die Hähnchenbrust um 4 Tassen Hühnerfleisch zu erzielen.

• Kombinieren Sie die Mayonnaise, Senf, Apfelessig und Pfeffer in eine Schüssel geben, das Dressing zu machen.

• Fügen Sie den Sellerie, Zwiebel, optionale Mandeln und Trauben und das gewürfelte Huhn.

• Rühren Sie die Mischung um den Verband mit dem Huhn zu kombinieren.

• Chill den Hähnchen-Salat für 2 Stunden in den Kühlschrank für die Aromen verbinden.

Servieren Sie Blätter auf Sandwiches oder Salat.