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Gewusst wie: Huhn in einer Pfanne braun

Gewusst wie: Huhn in einer Pfanne braun

Einige Rezepte verlangen Hähnchenteile, bevor mit dem Rest des Rezepts gebräunt werden. Zwecke der Bräunung Hähnchenteile gehört zu die Oberfläche, Hinzufügen von Tiefe Aroma als die Fleisch-Toast karamellisiert. Viele Köche gerne braune Huhn in Säften zu versiegeln, so dass das fertige Produkt nicht trocken werden. Noch bevorzugen andere ein dunkler aussehen, wenn das Huhn anschließend in einer Appliance-Bräunung wie der Mikrowelle gekocht wird.

Anweisungen

• Falten Sie mehrere Papierhandtücher, auf einem Teller.

• Erhitzen Sie eine kleine Menge Öl in die Pfanne, etwa 2 El oder mehr nach Bedarf, bis ein Tropfen Wasser brutzelt wenn gelegt in das Öl. Mittlerer Hitze sollte ausreichend sein.

• Fügen Sie die Fleischstücke ohne zu verdrängen sie.

• Lassen Sie das Huhn zu verdunkeln, ein goldbraun auf der ersten Seite und dann umdrehen.

• Die zweite Seite zu kochen, bis es goldbraun wird.

• Entfernen Sie das Huhn aus der Pfanne, und platzieren Sie es auf dem Papier Handtuch gesäumten Teller.

• Wiederholen Sie diesen Vorgang für weitere Stücke von Hühnern.

• Fügen Sie das brünierte Huhn zu Ihrem gewählten Rezept.

Tipps & Warnungen

  • Es gibt Zeiten, wenn eine Huhn-Rezept für Huhn Panade, bevor es gebräunt ist aufruft. Es ist genauso wie nicht paniert Huhn brüniert.
  • Fügen Sie Kräuter und Gewürze nach Bräunung, sofern das Rezept nicht anders festgelegt. Einige Kräuter und Gewürze bekommen bitter, wenn Sie auf hohe Temperaturen erhitzt.
  • Beobachten Sie das Huhn genau, während es Bräunung ist. Bei höheren Temperaturen kann es leicht brennen, wenn die Hitze ohne Beobachtung aufgedrückt.