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Gewusst wie: Identifizieren von Anis

Gewusst wie: Identifizieren von Anis

Anis oder Pimpinella Anisum, hat in warmen Klimazonen auf der ganzen Welt seit Hunderten von Jahren florierte. Dieses Kraut hat ein Lakritz-wie Aroma und Köche zum Würzen Currys, Brot und Desserts. Anis wird auch als Duftstoff angebaut; Parfüm-Unternehmen wie den scharfen noch würzigen Duft. Wenn Sie dieses Kraut in ein spezielles Rezept oder Duft-Gebräu implementieren möchten, müssen Sie wissen, wie es in seiner frisch aus dem Garten Formular aussieht.

Anweisungen

• Schau dir das Kraut Stielen. Die Stiele werden reichen von Licht bis dunkelgrün und haben eine leichte Furche in der Mitte. Anis wächst hoch, mit spindeldürren Stiele und gruppierten Ableger.

• Untersuchen Sie die Blumen auf dem Anis. Jedes Büschel haben kleine Köpfe der weißen Blumen oder Dolden. Es werden mehrere Dolden auf jeder Ableger.

• Ein kleines Büschel Anis zwischen Ihrem Zeigefinger und Daumen zu zerschlagen. Anis riecht pfeffrig oder wie Lakritz.

• Suchen Sie nach graugrüne birnenförmige Früchte. Die Früchte haben eine behaarte Abdeckung mit zwei leisten.

Tipps & Warnungen

  • Fenchel und Anis sind nicht identisch, da sie feine Unterschiede haben.