swisscamping.com

Gewusst wie: Karotten Creme

Gewusst wie: Karotten Creme

Aufrahmen Karotten kann eine gute Möglichkeit zum Abrufen Ihrer Comfort Food ansetzen oder verbrauchen zusätzlichen Möhren, die Sie zur hand haben. Sie können als Beilage oder als Verbundestrich verwendet werden, mit einem anderen Entrée gehen. Der traditionelle Weg, Karotten Creme beinhaltet die Karotten Kochen und mischen sie mit einer grundlegenden Roux.

Anweisungen

• Waschen Sie, schälen Sie und schneiden Sie Karotten auf ungefähr 1 Zoll.

• Platzieren Sie die Karotten in den Topf mit kochendem Wasser. Wasser sollte hoch genug, um nur Abdeckung Karotten. Kochen Sie die Karotten, bis sie zart sind.

• Drain die Karotten und die Flüssigkeit in einer separaten Schüssel zu speichern. Platzieren Sie Karotten zur Seite.

• Butter in einem Topf zerlassen und Mehl mischen. Dadurch wird die Sauce Basis, genannt eine Einbrenne erstellt.

• Flüssigkeit von den Karotten unterrühren. Nur in einem Löffel rühren Sie, zu einem Zeitpunkt. Flüssigkeit hinzufügen, bis die Sauce die gewünschte Dicke ist und ständig rühren um Klumpen in der Soße zu verhindern.

• Mischen Sie die Karotten und Soße zusammen und fügen Sie Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps & Warnungen

  • Fügen Sie Gemüse wie Zwiebeln und Knoblauch, Kräuter, wie Petersilie oder Rosmarin oder Gewürze zu geben, die Sahne Möhren extra Geschmack. Fügen Sie Gemüse in bei der Herstellung der Roux und fügen Sie Kräuter und Gewürze hinzu, wenn Sie fertig sind.