swisscamping.com

Gewusst wie: Knoblauch ohne eine Knoblauchpresse drücken

Gewusst wie: Knoblauch ohne eine Knoblauchpresse drücken

Einige sagen, dass mit Hilfe einer Knoblauchpresse die Gewürznelke ausführlicher bricht um mehr Aromen und Säfte freizugeben. Andere sagen, dass es eigentlich den Geschmack beeinträchtigt werden kann. Aber die meisten Stimme eine Knoblauchpresse zeitaufwendig und schwierig zu reinigen effektiv sein kann. Glücklicherweise ein Messer kann genauso gut wie eine Knoblauchpresse arbeiten und ist viel einfacher zu reinigen.

Anweisungen

• Ort, den die Knoblauchzehe auf eine saubere, trockene Schneidebrett.

• Mitte der flachen Seite einer scharfen Messer Klinge über die Gewürznelke. Klatschen Sie mit der anderen Hand die Klinge nach unten auf die Gewürznelke zu öffnen.

• Die Papier-Haut um die Knoblauchzehe abziehen. Kürzen Sie die holzigen Teil auf Basis der Gewürznelke. Entfernen Sie das Grün sprießt, wenn die Gewürznelke hat.

• Schneiden Sie die übrig gebliebenen Gewürznelke. Hacken Sie wiederholt, Messer seitwärts bewegen, rockt die Klinge hin und her über die Gewürznelke-Stücke. Kratzen Sie sich Bits von Knoblauch und sammeln Sie in einen Hügel wieder hacken. Weiter hacken, bis alle Stücke in Knoblauch als möglichst fein gehackt werden.

Tipps & Warnungen

  • Bestreuen Sie den Knoblauch mit Salz, wie Sie es für extra Geschmack und Säfte freizusetzen hacken.