Fisch und Zitrusfrüchte sind bereits eine gemeinsame Paarung; viele Leute mögen, einen Keil Zitrone über einem Fischfilet zu pressen. Aber einem reichen Aroma zur Ergänzung der natürlichen Verfettung von Lachs stellt die Mischung weißen Schokolade hinzufügen. Weißer Schokolade ist reine Kakaobutter und keinen starken Geschmack von dunkler Schokolade. Lernen Sie, Ihre eigenen Lachs mit Zitrusfrüchten und weißer Schokolade für ein schmackhaftes Gericht zu machen.

Anweisungen

• Reiben Sie zwei 4-6 Unzen Lachs-Filets mit Olivenöl auf beiden Seiten.

• Der Lachs über mittlerer Hitze Grillen, für drei bis vier Minuten pro Seite oder bis es leicht Flocken und durch gekocht hat. Den Fisch vom Grill mit einer Zange zu entfernen und beiseite stellen.

• 1 EL Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze zu schmelzen. 1 Esslöffel Mehl in der Butter verquirlen und die Mischung für 30 Sekunden, bis es braun beginnt zu kochen.

• Mehl und Butter 1/4 Tasse Fischbrühe und 1/4 Tasse Weisswein hinzufügen und Wärme sie bei schwacher Hitze 10 bis 15 Minuten oder bis leicht verdickt. Nehmen Sie die Sauce vom Herd.

• 2 Unzen gehackte weiße Schokolade und Zitrone 1 Esslöffel Saft in die Soße-Mischung unterrühren.

• Gegrillter Lachs die weiße Schokolade und Zitronensauce übergießen und sofort servieren.

Tipps & Warnungen

• Schälen Sie ein Stück weiße Schokolade mit einem Gemüseschäler Schokolade locken zum Garnieren der Schüssel machen.
• Ersetzen Sie Weißwein mit 1/4 Tasse Fischbrühe, falls gewünscht.