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Gewusst wie: Limes entwässern

Sie können Limetten in Ihrem Ofen austrocknen, ohne ein Dörrgerät erwerben zu müssen. Getrocknete Limetten hinzufügen, würziger Geschmack, Getränke und viele Dessert-Rezepte. Wenn du magst, machen Ihre eigenen Potpourri und Kerzen, können Limetten Ihr Handwerk eine attraktive und aromatische Note hinzufügen. Der Prozess dauert einige Zeit und Geduld aber ist überraschend einfach und sehr lohnend.

Anweisungen

• Wählen Sie die Limetten, die voll gereiften, aber nicht matschig oder überreifen sind. Waschen Sie die Früchte in Wasser mit 1 oder 2 Teelöffel Essig zu reinigen und zu schneiden durch irgendein Wachs, die Limes verwendet wurden. Gut mit klarem Wasser spülen Sie ab und trocknen Sie der Limes.

• Bereiten Sie eine Vorbehandlung für den Limes zu halten vom Drehen, dunklen oder braunen. 2 Esslöffel reine Ascorbinsäure in eine Quart mit warmem Wasser auflösen, schlägt der Erweiterungsbau der Michigan State University. Ascorbinsäure---wird Zitrus Säure--in der Regel in Pulver oder Kristalle verkauft. Finde es im Supermarkt im Abschnitt Konserven- oder manchmal im Abschnitt Gewürz. Wenn im richtigen Messung verwendet wird die Säure Limes keine Aromen hinzufügen. Mischen Sie das Wasser und Ascorbinsäure zusammen in einer großen Schüssel.

• Schneiden Sie den Limes in Stücken nicht größer als 1/4 Zoll dick, dafür sorgen, dass die Scheiben so nah wie möglich an die gleiche Größe wie möglich, sind damit sie gleichmäßig trocknen.

• Platzieren Sie Kalk-Scheiben in die Schüssel mit Wasser und Zitronensäure; 10 Minuten einweichen. In ein Sieb oder ein Sieb gut abtropfen.

• Backofen Sie den auf 140 Grad Fahrenheit. Sie nicht den Limes kochen möchten, möchten Sie einfach die Feuchtigkeit verdunsten kann.

• Backpapier auf ein Backblech legen und Ihre Frucht heraus in einer einzigen Schicht auf dem Papier zu legen. Stellen Sie sicher, dass keine Kalk-Scheiben überlappen.

• Limetten für 10 Stunden pausiert, dann aus dem Ofen zu entfernen. Lassen Sie die Frucht auf Raumtemperatur abkühlen. Überprüfen Sie, um sicherzustellen, dass die Scheiben trocken sind; die fertige Konsistenz sollte spröde sein. Testen Sie, ob die Feuchtigkeit durch Einnahme von zwei oder drei zufällige Scheiben und Zerkleinern sie in deiner Hand gegangen ist. Existiert keine Feuchtigkeit, sind sie dehydriert. Wenn der Limes überhaupt feuchte Gefühl zurücksenden Sie an den Ofen, für drei bis vier Stunden oder bis sie vollständig ausgetrocknet sind.

• Stellen Sie sicher, dass der Limes dehydriert sind, indem man sie in ein Glas oder Kunststoff-Container; Dies nennt man Konditionierung. Limetten sind anfällig für Schimmel und Wachstum von Mikroorganismen wenn nicht vollständig getrocknet. Füllen Sie die Behälter ungefähr zwei Drittel voller Frucht und leicht zu decken, in einem warmen, trockenen Bereich Ihres Hauses zu speichern. Überprüfen Sie Limes täglich für vier bis 10 Tage, und schütteln Sie den Container zu trennen. Bemerken Sie Perlen mit Feuchtigkeit oder Kondenswasser auf jedem Ihrer täglichen Besuche bringe Limes auf den Ofen für weitere austrocknen.

• Dehydrierte Limes in Plastiktüten, Kartons oder Container und Beschriftung mit Datum gespeichert. Ihre Limetten ist gut bis zu einem Jahr haltbar.

Tipps & Warnungen

  • Wenn Sie nicht möchten, verwenden Sie stattdessen nur die Schale trocknen können Kalk-Scheiben. Verwenden Sie nur den grünen Teil der Schale und nicht das weiße. Halbieren Sie die Trocknungszeit.