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Gewusst wie: Mikrowellen-mexikanische Buttermilch-Pralinen

Pralinen bestehen aus Karamell bedeckte Mandeln oder Pekannüsse, die mit anderen Zutaten wie Buttermilch, Zucker und Backpulver kombiniert werden. Die Praline sieht aus wie ein Cookie, und es hat die Konsistenz von Fudge. Es hat Wurzeln dieser Ablaufverfolgung zurück nach New Orleans, und jetzt sind sie im ganzen Süden gefunden. Pralinen sind vor allem in mexikanischen Restaurants in ganz Texas gefunden. Stellen Sie Ihre eigenen mexikanischen Pralinen zu Hause mit der Mikrowelle für ein reichhaltiges Dessert.

Anweisungen

• Kombinieren Sie 2 Tassen weißer Zucker, 1 TL Backpulver und 1 Tasse Buttermilch in eine Schüssel geben große 3 Qt-Mikrowelle-sicher. 1 Tasse Butter hinzufügen.

• Platzieren Sie die Schüssel in der Mikrowelle für fünf Minuten auf mittlerer Hitze-Einstellung. Lassen Sie die Schüssel aufgedeckt.

• Rühren Sie die Zutaten, so dass die Butter in die Mischung einfügt. Mikrowellen Sie-die Zutaten bei mittlerer Hitze für 22-25 Minuten oder bis die Süßigkeit das weiche Kugelstadium erreicht.

• Fügen Sie 1 TL Vanille hinzu und kombinieren Sie es in die Mischung mit einem elektrischen Mixer, bis weiche Spitzen bilden. Fügen Sie 1 Tasse Pekannüsse, wenn Sie fast fertig, die Zutaten zu schlagen sind.

• Der Teelöffel Tropfen Sie die Praline Süßigkeit auf Wachspapier. Drücken sie Sie leicht Bratlinge machen. Das Gemisch in der Mikrowelle erhitzt, wenn er steif wird.

• Lassen Sie die Süßigkeiten abkühlen und fest werden. Platzieren Sie die Pralinen in einem luftdichten Behälter und Speicher im Kühlschrank.

Tipps & Warnungen

  • Die Softball-Bühne auf einem Zuckerthermometer besteht aus einem Temperaturbereich zwischen 235 und 240 Grad Fahrenheit. Wenn Sie eine kleine Menge in sehr kaltem Wasser ablegen, es wird zu einer Kugel bilden, aber es wird seine Form nicht halten, wenn Sie drauf drücken.
  • Entfernen Sie die Mikrowelle-sicher-Schüssel aus der Mikrowelle vorsichtig, weil es Ihre Haut brennen kann. Tragen Sie Topflappen zum Behandeln der Schüssel um Verbrennungen zu verhindern.