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Gewusst wie: Potstickers Dampf

Gewusst wie: Potstickers Dampf

Potstickers sind eine asiatische Küche, die von Gemüse, Meeresfrüchten und Fleisch allein oder in Kombination erfolgen kann. Die Inhalte werden von einer einfachen Teig-Wrapper eingeschlossen. Andere Bezeichnungen für Potstickers sind Knödel, Dim-Sum und Gyoza. Es gibt viele Möglichkeiten, diese zu kochen, und verschiedene Leute passen ihre eigenen Methoden mithilfe von Saucen zum Kochen, Braten, Mikrowelle, backen oder sie Dampf. Die eingeführte gefrorene Ware ist leicht zugänglich bei Trader Joes und andere Lebensmittelgeschäfte, und sie sind ganz einfach zu Dampf.

Anweisungen

• Platzieren Sie Ihren Steamer in den Topf. Handelt es sich um ein Klapp-Typ, erweitern Sie die Abschnitt Platten um die Seiten des Topfes berühren. Füllen Sie den Topf mit Wasser auf der Ebene der Dampfer knapp können--lassen Sie sich nicht von Wasser durch die Löcher zu kommen oder die Potstickers auch feucht.

• Entfernen Sie gefrorene Potstickers aus der Tasche, legte sie in einer einzigen Schicht um den Dampfer-Abschnitten zu decken.

• Bringen Sie das Wasser zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze auf Medium und bedecken Sie den Topf mit dem entsprechenden Deckel. Kochen Sie die Potstickers, bis sie weich genug, nach Ihren Wünschen sind--Zeit in Minuten variieren--etwa 15 bis 20 Minuten-- aber der Wrapper wird glänzend und weich. Entfernen Sie eines aus dem Topf, ersetzen Sie den Deckel und die Potsticker halbiert zum GESCHMACKSTEST für Doneness.

• Die vollständig gedämpft Potstickers vom Herd nehmen und entweder Pfanne anbraten, braun in einer dünnen Schicht von Sesamöl oder sie sofort mit Ihrem bevorzugten asiatischen Dipp servieren.

Tipps & Warnungen

  • Einige Leute bevorzugen hausgemachte Potstickers, so zu sein, wenn Sie Ihre eigenen von Grund auf, die Garzeit wird wahrscheinlich machen weniger als für das Kochen die gefroren sind. Vergewissern Sie sich Ihr Rezept.
  • Eine andere Methode ist die Potstickers in einer Pfanne und Zoll Wasser oder kochende Soße hinzufügen, bedecken und Kochen bis getan. Kippen sie einmal beim Kochen um ungleiche Bräunung zu vermeiden.
  • Überkochen kann führen zu matschig Knödel, so überprüfen sie vor der erwarteten Zeit getan.