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Gewusst wie: Pullman Backformen Jahreszeit

Pullman Backen Pfannen werden verwendet, um perfekt rechteckigen Laibe Brot mit weichen Krusten, ideal zur Herstellung von Brötchen backen. Auch unterscheiden sich manchmal auch unter dem französischen Namen "Pain de Mie", Pullman Pfannen von Pfannen Norm Laib durch die schmalen, hohen Rechtecke mit einem Deckel, der während des Backens auf der Pfanne gleitet. Dieser Deckel hält das Brot steigen in eine gewölbte Form, so geschieht in der Regel mit standard Laib Pfannen. Da der Teig beim Backen in Kontakt mit sechs innere Pfanne Oberflächen ist, ist es wichtig, um sicherzustellen, dass die Pfanne vor Gebrauch zu festsitzen zu verhindern richtig gewürzt ist.

Anweisungen

• Wischen Sie innen und außen Ihrer pullman Backform und Deckel mit Pflanzenöl oder Schwenken Sie Lubicant. Achten Sie darauf, die gesamte Fläche mit einer leichten Schicht zu beschichten; hierzu unter gutem Licht, damit Sie sehen können, was Sie tun. Pan-Schmiermittel kann bei Küche-Fachgeschäfte sowie allgemeine Handelswaren-Ketten, die große Geschirr haben, z. B. Meijer oder K-Mart erworben werden.

• Ihr Pfannen für eine Stunde bei 200 Grad Celsius Backen, dann den Ofen ausschalten. Lassen Sie Pfannen im Backofen abkühlen.

• Speichern Sie die Pfannen, bis Sie backen wollen. Fetten Sie leicht alle Teile die Pfannen vor Einlagerung sie Ihren Teig um die Würze zu erhalten ein.

Tipps & Warnungen

  • Verwenden Sie keine Wäsche Pads oder harten Detergenzien auf Ihr erfahrenen pullman Backen Pfannen, wie sie die Pfannen die Gewürz-Schicht abstreifen können. Stattdessen entfernen Sie Ihr Brot aus der Pfanne nehmen, sobald es aus dem Ofen ist und kühlen Sie es auf einem Gestell. Dann wischen Sie Ihr pullman Backform mit ein wenig mehr Pflanzenöl oder Schwenken Sie Schmiermittel und wegpacken. Wenn Sie Ihre pullman Backen bekommen, müssen Pfannen nass, weichen Sie sie nicht. Einfach mit heißem Wasser Sprühen, bis Sie zu lösen, was auf der Pfanne, verkrusteten hat, dann löschen Sie den Müll entfernt, Schmieren, trocken und steckte.