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Gewusst wie: Speichern von gekochten Hummer

Gekochten Hummer kann im Kühlschrank gelagert oder eingefroren sogar noch länger dauern.

Anweisungen

Gewusst wie: Speichern von gekochten Hummer

• Speichern eines ganzen gekochten Hummers in einem luftdichten Behälter für Kunststoff oder Glas mit dicht schließendem Deckel. Kühlschrank für bis zu zwei Tage. Fleisch, das von der Shell eines gekochten Hummers entfernt wurde kann in einem luftdichten Behälter oder eine Plastik Gefrierbeutel für zwei bis drei Tage kühl aufbewahrt werden.

• Ein ganzen gekochten Hummer in einem schweren Kunststoff Gefrierbeutel einfrieren. Stellen Sie sicher, dass die Krallen nicht die Tasche Punktion zu tun.

• Bereiten Sie eine Sole-Salzlösung über den Hummer zu gießen. Verwenden Sie 1/4 Tasse Salz zu jeder Quart Wasser. Sie benötigen genügend Lösung jeder Hummer zu decken. Das Salz im Wasser auflösen und Gießen über den Hummer. Die Tasche oder Beutel dicht zu schließen und sofort einfrieren.

• Ein ganzen gekochten Hummer kann auch in einem Kunststoff-Eimer mit dicht schließendem Deckel fixiert werden. Legen Sie den gekochten Hummer in den Eimer und Deckel mit Salzwasser-Lösung. Über 1/2 Zoll Headroom lassen Sie, und legen Sie auf dem Cover eng.

• Gekochten Hummer Fleisch, das aus der Schale entfernt wurde sollte im Kühlschrank gekühlt, dann platziert in einem Kunststoff-Gefrierschrank Tasche oder einem Kunststoff oder Glas-Behälter mit dicht schließendem Deckel. Das Fleisch mit Salzlake bedecken, dann einfrieren.

Tipps & Warnungen

  • Wenn Sie eine Tasche verwenden, sollten Sie darauf achten Sie, die Luft aus, bevor Sie Siegel zu Pressen, die es zu schließen. Hummer kann im Kühlschrank aufgetaut werden. 15 bis 18 Stunden pro Pfund zu ermöglichen.