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Gusseisen Kochgeschirr Geschichte

Gusseisen Kochgeschirr Geschichte

Gusseisen Kochgeschirr, wie Pfannen, Backöfen und Kochtöpfe, Deckung ist für Jahrhunderte benutzt worden und wird bis heute von Köche für seine Haltbarkeit und Festigkeit geschätzt.

Die frühesten Töpfe

Zivilisation des ersten Töpfe und Kessel wurden aus Messing, bis die Öfen heiß genug, um das Schmelzen von Eisen gemacht werden könnten. 513 v. Chr. in China und über 1100 n. Chr. in England war die erste Gusseisen Kochgeschirr von gießt geschmolzenes Eisen in eine Form aus Sand, nach HolidayCook.com erstellt.

Wie früh Kochgeschirr verwendet wurde

Frühe Gusseisen Kochtöpfe wurden mit drei Beinen entwickelt, da sie gemacht wurden, über offenem Feuer, entweder außen oder innen auf dem Herd verwendet werden. Kochen auf einem Herd wurde gemeinsam von den 1700er Jahren führt zu Verbesserungen bei der Herstellung des Kochens implementiert.

Bedeutung

Gusseisen wurde im 18. Jahrhundert so wertvoll angesehen, die es oft zusammen mit anderen wertvollen Objekten in Testamenten vermacht wurde. Gusseisen war von unschätzbarem Wert für die amerikanischen Siedler, wie Westen zogen, und Lewis und Clark ihren überdachten Kochtopf als ein wesentlicher Punkt auf ihrer Reise in den Pazifischen Nordwesten 1804 aufgeführt, sagt die Autorin Mara Reid Rogers in ihrem Buch "Kochen In Gusseisen."

Emailliertes Gusseisen

Emailliertes Gusseisen Kochgeschirr in den 1800er Jahren erschien und Gusseisen mit bunten Emaille beschichtet ist immer noch beliebt, heute besonders auf holländische Öfen gemacht von Firmen wie Lodge Gusseisen von Tennessee, deren Gießerei Kochgeschirr seit 1896 gemacht hat.

Vorteile von Kochen mit Gusseisen

Gusseisen verteilt die Wärme gleichmäßig und behält Hitze um Nahrung sogar aus dem Ofen warm zu halten. Im Gegensatz zu den meisten anderen Kochgeschirr ist es vielseitig, leicht verschieben von Herd zu Herd.