swisscamping.com

Hausgemachte Löwenzahn Wein

Löwenzahn-Wein wird gebildet, wenn die Löwenzahn im Frühling zu blühen beginnen. Oft kombiniert mit Rosinen und Zitrusfrüchte extra Geschmack und Körper geben, Löwenzahn Wein im allgemeinen bis zu den Wintermonaten im Alter. Löwenzahn sollte abgeholt werden, am Morgen, nachdem der Tau hat sich verflüchtigt, und der Wein kurz danach vorgenommen werden, sollte während die Blüten noch frisch, für den besten Geschmack sind.

Ausrüstung, die Sie benötigen

Sie können Weinbereitung Kits an jedem brauen-Shop oder online erwerben. Mit einem Kit haben Sie alles Sie Löwenzahn Wein mit Ausnahme der Löwenzahn, Hefe und andere Zutaten machen müssen. Einige Kits beinhalten Flaschen, Kappen und eine Flasche Verschließmaschine. Wenn das Kit kaufen Sie nicht, können Sie keine sauberen Flaschen mit abschraubbare Deckel für Ihren Wein.

Vorbereitung der Blüten

Es gibt zwei Denkschulen auf Löwenzahn blüht zur Weinbereitung. Ist, dass alle grün aus den Blüten entfernt werden soll, während die andere einfach alle Stämme aus dem Kopf der grünen Blüte entfernt. So oder so ist akzeptabel, und beide Methoden werden einen leckeren Löwenzahn Wein produzieren. Wenn Sie beabsichtigen, die grüne Angelegenheit aus den Blüten entfernen, arbeiten Sie schnell und aus dem direkten Sonnenlicht, sodass die Blüten frisch bleiben.

Die Weinbereitung

Legen Sie zwei Quart der Löwenzahn blüht in einem Nylon Tasche belasten und binden Sie Herunterfahren zu. Bringen Sie in einem großen Suppentopf 6 3/4 Pint Wasser zum Kochen. Fügen Sie der Löwenzahn und reduzieren Sie die Hitze, bis das Wasser nur schwelende ist. 20 Minuten kochen. Entfernen Sie den Löwenzahn Beutel aus dem Wasser zu und lassen Sie abkühlen, bis sie behandelt werden kann. Drücken Sie die Tasche über dem siedenden Wasser die Säfte aus der Löwenzahn freizugeben. Fügen Sie 2 1/2 Pfund Zucker hinzu und rühren Sie bis aufgelöst. Entfernen Sie mit einem Gemüseschäler die Schale von einer Orange und zwei Zitronen, dabei um nicht zu tief genug zu schälen, die weißen Kerne der Zitrusfrüchte enthalten. Die siedenden Mischung die Rinden und golden eine Tasse Rosinen hinzufügen. Lassen Sie die Mischung für eine Stunde köcheln. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Fügen Sie im Saft der Orange und Zitronen und kann man 11 1/2 Unze 100 Prozent weißer Traubensaft Konzentrat. Fügen Sie ein Paket der Champagner Wein Hefe und einen Teelöffel Hefe Nährstoff. Mit Suppentopf Deckel abdecken und den Suppentopf für drei Tage in einem warmen Bereich sitzen zu lassen.

Gärt des Weins

Übertragen der Wein Mischung auf Ihre Brauerei Schiff, Abdeckung und fügen Sie die Luftschleuse. Lassen Sie die Mischung für 60 Tage ungestört zu gären. Mit Essen Klasse Kunststoffschlauch, den Wein in Flaschen siphon und ihnen cap. Speichern Sie in einem kühlen, dunklen Ort mindestens sechs Monate vor dem Trinken.