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Hausgemachter roter samt-Kuchen

Hausgemachter roter samt-Kuchen

Roter samt-Kuchen ist ein Schokoladenkuchen, die ein Schokoladenaroma weniger ausgeprägt als in anderen Schokoladenkuchen-Rezepte hat. Es wird vermutet, dass ursprünglich die rote Farbe durch die Nutzung von Rüben als Färbung oder durch die Reaktion von Buttermilch und Essig mit früheren Arten von handelsüblichen Kakao kam. Heute sind die roten samt Kuchen mit Lebensmittel-Farbstoff, den unverwechselbaren roten Farbton produzieren farbig.

Anweisungen

Macht den Kuchen

• Backofen Sie auf 350 Grad.

• Zwei 9-Zoll-Pfannen einfetten und beiseite stellen.

• Raffinierter Zucker, Eier und Gemüse in einer großen Schüssel Verkürzung zu kombinieren. Mit dem Spatel bis cremig mischen.

• Kakao und Lebensmittelfarbe in einer kleinen Schüssel verrühren, dann kombinieren Sie mit Ei, Verkürzung und Zucker Mischung.

• Sichten Sie zusammen 2,5 Tassen Mehl mit Salz.

• Die Sahne-Zucker-Mischung 1/3 Mehl/Salz-Mischung hinzu, und rühren Sie, bis gut vermischt.

• Gießen Sie 1/3 Tasse Buttermilch in den Teig. Rühren Sie bis gut kombinierten.

• Wiederholen Sie die Schritte 6 und 7, bis alle Mehl/Salz Mischung und Buttermilch in den Teig eingearbeitet ist.

• Falten Sie Backpulver, 1 TL Vanille-Extrakt und Essig in den Teig.

• Teig gleichmäßig aufteilen und Gießen in die zwei 9-Zoll gefetteten runden Pfannen.

• Backen Sie bei 350 Grad, bis ein Zahnstocher eingefügt, in der Mitte der Torte sauber herauskommt.

• Lassen Sie den Kuchen auf die Kühlung Racks abkühlen.

Machen die Glasur

• Erhitzen Sie Milch und 2 EL Mehl über mittlerer Hitze, bis die Mischung beginnt zu verdicken, dann lassen ihn abkühlen.

• Wischen Sie zusammen in einer großen Schüssel die Butter, Puderzucker und 1 Esslöffel Vanille-Extrakt bis cremig.

• Die große Schüssel mit cremiger Butter, Zucker und Vanille-Mischung gekühlte Milch und Mehl hinzufügen. Schneebesen, bis kombiniert.

Montieren und Frost

• Entfernen Sie Kuchen aus Pfannen durch invertieren sie über eine Kuchen-Platte.

• Oberen Rand der unteren Schicht des Kuchens mit dem Spatel Frost.

• Platzieren Sie die oberste Schicht über die mattierte untere Schicht.

• Frost den Rest des Kuchens.

Tipps & Warnungen

  • Auf der Grundlage von Frischkäse Zuckerguss ist auch sehr beliebt auf rotem Samt Kuchen.
  • Rote Lebensmittelfarbe färben kann. Achten Sie darauf, dass der Teig nicht Spritzen auf der Haut, Kleidung oder Ihren Counter tops.