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Ist Champagne Mix mit Italienisch Essen?

Ist Champagne Mix mit Italienisch Essen?

Während real Sekt aus der Champagne Region kommt, haben andere Weine, wie italienischen Prosecco oder amerikanischen Champagner, den gleichen Geschmack spritzig, frisch und leichten, wie die Franzosen exportieren und Sie sie alle austauschbar können. Champagner und Prosecco koppeln nicht mit übermäßig sauren Tomaten italienische Gerichte gut, weil die Säure Sekt der moderateren Profil überwältigt. Aber die Weine arbeiten mit einer Vielzahl von anderen traditionellen italienischen Gerichten.

Antipasti

Champagner und Prosecco können auch mit die salzige Lebensmittel, die angezeigt werden, auf eine italienische Antipasti oder Vorspeise, Tablett. Das Wort selbst ist Italienisch für "vor der Mahlzeit", und in der Regel umfasst italienische Wurstwaren wie Schinken, Oliven, Räucherfisch, Parmesankäse und Blätterteig Käse Strohhalme. Die leichte Süße in entweder sehr trocken oder weniger trockener Champagner offsets und Salden der Salzigkeit in den Antipasti-Lebensmitteln.

Primi

Cremige Pastasaucen oder Risotto-Gerichte, die als der erste Kurs in vielen italienischen Mahlzeiten erscheinen sogar besser schmecken, wenn Sie sie mit Champagner verbinden, da der Sekt balanciert und durchschneidet die den Reichtum der Saucen. Mit Spaghetti Carbonara z. B. scheinen die Creme, die salzigen Käse und Speck oder Pancetta nicht so schwer, mit einem trockenen Champagner, der Hauch von Fruchtigkeit hat.

Secondi

Champagne funktioniert gut mit italienischer Fleisch und Meeresfrüchte Vorspeisen, Secondi, genannt, solange sie nicht in einer schweren, Tomatensauce gekocht werden. Michael Bonadies, Autor von "Sip Sip von," empfiehlt Prosecco mit gegrillten Tintenfisch Spieße. Weil Zitrone funktioniert gut mit Champagner's leichte und fruchtige Aromen, versuchen ein gebratenes ganzes Huhn mit Zitronen und frischen Kräutern im Hohlraum oder Hähnchenteile mariniert in Rosmarin, Zitrone und Knoblauch gefüllt.

Dessert

Dienen Sie frisches Obst zum Nachtisch als Italiener tun, und Sie können Champagner daneben dienen. Champagne Hauch von süße und Fruchtigkeit ergänzen gerade ungefähr jedem Obst, aber vor allem Erdbeeren, Melone und Orange. Integrieren Sie Obst auch in andere Desserts, z. B. a Ricotta-Käsekuchen oder Panna Cotta mit Zitronensaft und Zitronenschale, oder Himbeeren Crostata oder scharf gewürzt.

Tomaten-Sauce

Die meisten Gerichte mit Tomatensauce für Champagner zu sauer sind, haben diejenigen mit gerösteten Tomaten eine süße, die den Wein so viel zu überwältigen, nicht. Rösten der natürliche Zucker in Tomaten karamelisiert und entfernt ihre Qualitäten mehr stechenden. Wenn Sie Ihre Pizza gerösteten Tomaten und süß, karamellisierten Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen, können Sie noch ein Glas Sekt mit ihm genießen.