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Kalb Leber Kochen

Kalb Leber Kochen

Kalb Leber ist die zartesten Art der Leber zur Verfügung und daher die am meisten bevorzugt. Wenn es richtig zubereitet, ist es ganz lecker ist es auch eine ausgezeichnete Quelle von Eisen.Der Prozess der Vorbereitung einer köstlich saftige Kalb Leber ist ganz einfach, braucht wenig Zeit und erfordert keine Spezialwerkzeuge oder Zutaten. Das Ergebnis ist ein gastronomischer Genuss, die Ihre Familie und Freunde nach mehr betteln muss.

Anweisungen

• Benutzen Sie das Messer, um überschüssiges Fett von der Kalbsleber trimmen. Schneiden Sie die Leber, in 1/4-Zoll-Scheiben zu gewährleisten eine schnelle und sogar kochende Zeit.

• Um die Leber Zärtlichkeit zu erhöhen, setzen Sie die Scheiben in einer einzigen Schicht auf ein Backblech. Das Fleisch jedes Segment decken nur genügend kochendes Wasser übergießen, Gießen Sie dann schnell das Wasser, das die Leber in der Spüle verdeckt. Wenn die Leber in das Wasser zu lang gelassen wird, wird es zu naß von Ausschreibung gehen.

• Mischen Sie gründlich, das Ei und die Milch in die Schüssel. Tauchen Sie jedes Stück vom Kalbsleber in die Milch-Ei-Kombination. Platzieren Sie die Leber wieder auf dem Backblech.

• Kombinieren Sie das Mehl, Salz und Pfeffer in eine kleine Schüssel. Gießen Sie die Kombination von Mehl auf einen Teller. Nehmen Sie jedes Stück Kalbsleber aus dem Backblech und setzen Sie ihn leicht in die Mehlmischung. Abholen der Leber und schütteln überschüssige Mehl-Gemisch aus der Leber. Nicht ausgraben der Leber durch die Mehlmischung. Ziel ist es, die Saison des Fleisches, nicht zu beschichten. Nachdem die Leber mit der Mehlmischung gewürzt worden ist, es zurück zu dem Backblech.

• Schalten Sie Ihren Ofen zu hoch einen Brenner. Erhitzen Sie eine Pfanne zu. Die Butter hinzufügen. Schalten Sie sofort den Ofen bis Mittelhoch. Platzieren Sie die Kalbsleber in der Pfanne. Kochen der Leber für ungefähr 7 oder 8 Minuten auf jeder Seite, oder bis außen goldbraun ist und die Leber ist nicht mehr rot, wenn es in geschnitten ist.

Tipps & Warnungen

  • Braten Sie für ein noch leckeres Essen, etwas Speck und Zwiebeln mit Kalb Leber dienen.