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Kann ich Honig als Alternative zum Marshmallows verwenden, beim Backen?

Kann ich Honig als Alternative zum Marshmallows verwenden, beim Backen?

Zwar Honig keine das Drama reinweiße, teilweise geschmolzen Marshmallows, es ist eine köstliche süße hinzuzufügen, um diese Gerichte. Honig wird nicht funktionieren als Ersatz in jedes Rezept mit Marshmallows, aber wenn es tut, Sie gewinnen mehr, als Sie verlieren in Bezug auf den Geschmack, reiche Farbe und die feuchte Textur bringt es zu gebackenen waren.

Honig Attribute

Obwohl Honig seine süße mit einem flauschigen Kühnheit verkünden nicht, bringt es tiefen Aroma in Backwaren, die Marshmallows nicht. Neben der süße einige Sorten von Honig haben floral Obertöne aus Klee, Brombeeren, Orangen oder Himbeeren und andere haben wohlschmeckende, würzigen Aromen von Rosmarin, Salbei oder Thymian. Statt Backen Marshmallows in Brownies, verwenden Sie Orange-gewürzten Honig, eine würzige Variante hinzuzufügen.

Backen mit Honig

Eibische erscheinen in der Regel in den Rezepten neben Zucker, aber Honig funktioniert als Alternative zum Marshmallows und Zucker. Ersetzen Sie Honig auf einer eins-zu-eins-Basis für Zucker in Muffins. Reduzieren Sie für Plätzchen und Kuchen, die enthalten Zucker und Marshmallows die Flüssigkeit von etwa 1/4 Tasse pro 1 Tasse Honig und fügen Sie ein wenig zusätzliches Backpulver hinzu. Backwaren auch Braun mit Honig, also zur Verringerung Ihres Ofen Temperatur um 25 Grad Celsius Wenn Sie Honig Zucker ersetzen.

Eine Alternative zur Glasur

Honig Kuchen und Muffins gibt eine süße, würzige Glasur, aber es gibt nicht den dicken Zuckerguss, Marshmallow Creme oder geschmolzenen Marshmallows tun, wenn Sie sie backen. Um sich das visuelle Drama Pumpe, streuen Sie Schleifen Zucker, brauner Zucker oder große Zuckerkristalle über Honig, nach Ihrer Kuchen oder Muffins aus dem Ofen kommen. Schleifen von Zucker kommt in einer Vielzahl von Farben und fügt eine weitere Schicht Glanz zu Honig-Glasur.

Wann wird nicht durch Honig ersetzen

Wenn Sie möchten, dass eine Dicke Marshmallow-Glasur zwischen Schichten von Mond Kuchen Plätzchen oder einer klebrigen Füllung verschütten aus ein Pudding-Kuchen, wird nicht Honig ersetzen. Es funktioniert auch nicht wie eine Füllung zwischen Kuchen Schichten eingequetscht. Neue Versionen von S' mores, z. B. eine dekadente S'more Pizza mit Marshmallows, Schokolade und Keks Krümel gebacken auf Pizzateig Honig bietet süße, aber es kann nicht die verkohlten Außenbereich und visuelle Effekte von Eibische übereinstimmen. Geben Sie Honig nicht für Kinder unter 1 Jahr alt, da es sich um Kleinkinder Botulismus führen kann.

Darüber hinaus Backwaren

Wenn Sie die süßlich süße Marshmallows zu sehr auf Ihre Süßkartoffeln oder Yams bei Thanksgiving finden, bietet Honig eine gute Alternative. Es funktioniert auch zu jeder Zeit des Jahres andere gebackenes Wurzelgemüse wie Karotten, Rüben oder Pastinaken zu glasieren. Einfach auf dem Gemüse Honig beträufeln und wie gewohnt backen. Oder den Honig mit weiteren Zutaten, wie Salbei, Thymian, gehackte frische Ingwer oder Senf würzen.