swisscamping.com

Kann Mahi Mahi paniert & gegrillt werden?

Kann Mahi Mahi paniert & gegrillt werden?

Mahi-Mahi ist der hawaiianische Name für eine Art von Goldmakrele, die in warmen Gewässern, wie z. B. die Küstengewässer von Florida und Hawaii gefunden wird. Mahi-Mahi ist eine Maräne, die ähnlich in Geschmack und Konsistenz Buntbarschen, Dorsch und Flunder. Mahi-Mahi kann auf viele Arten zubereitet werden. Panieren und Braten funktionieren gut. Der Fisch hat einen milden Geschmack und ist feucht und flockig, wenn gekocht.

Mahi-Mahi Panierkrümel Mix

Mahi-Mahi Panierung ähnelt der Panierung jede Art von Felchen. Häufig verwendete Panierkrümel Zutaten für Mahi-Mahi sind Brotkrumen, zerdrückten Croûtons oder Pirat Krümel. Verwenden Sie drei Schalen um die Zutaten musste der Mahi-Mahi Mantel zu trennen. Mischen Sie ein Ei weniger als ¼ Tasse Wasser in eine Schüssel, Gießen Sie Ihre Wahl der Zutaten in einer separaten Schüssel Panierung und verwenden Sie die dritte Schüssel, um eine Schale mit gewürzten Mehl vorbereiten.

Basic paniert und gegrillt Mahi-Mahi

Grillen, Mahi-Mahi-Satz die Ofentemperatur auf Grillen und Heizen Sie den Backofen für fünf bis zehn Minuten. Wenn auf einer Seite der Mahi-Mahi Haut ist, entfernen Sie die Haut, damit die Brot-Beschichtung beidseitig des Fisches zu decken. Während der Backofen Vorheizen ist, bereiten Sie den Fisch durch Reiben beide Seiten der Mahi-Mahi Filets mit Speiseöl; Wenn Ihre Wahl Speiseöl Olivenöl, sparsam weil es verbrennen wird. Beschichten Sie Mahi-Mahi mit gewürzten Mehl zu, Tauchen sie in ei Teig und dann Tauchen sie in die Panierkrümel Mischung. Ordnen Sie die Filets auf einer broiling Pfanne an und platzieren Sie die Pfanne direkt unter den Masthähnchen-Spulen. Braun einseitig Mahi-Mahi für sechs bis acht Minuten, drehen die Filets mit ein paar Zangen, und braun der ungekocht Seite weitere sechs bis acht Minuten. Die Fische sollten rund um die Kanten und beidseitig goldbraun knusprig sein.

Zitrone und Basilikum-Mahi-Mahi

Zitrone und Basil Mahi-Mahi ist ein Panierte und gebratene Mahi-Mahi-Gericht, das nicht lange vorbereiten nimmt. Mischen Sie Weißwein, Olivenöl, Basilikum, Hälfte einer Zitrone, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver in einer Schale die Zitrone und Basilikum Marinade machen. Die Mahi-Mahi in der Marinade 30 Minuten einweichen. Die Breadcrumb-Mischung mit Semmelbrösel, Petersilie, Parmesankäse, Olivenöl, Knoblauchpulver, Ei und Mehl zubereiten. Die Mahi-Mahi aus der Marinade entfernen und den Fisch mit der Breadcrumb-Mischung bestreichen. Braten Sie den Fisch, bis es goldbraun ist, dann legen Sie sie für drei bis fünf Minuten unter den Grill.

Weitere Rezepte für gebratene Mahi-Mahi

Zutaten als Panade können mit gebratenen Mahi-Mahi verwendet werden. Z.B. Mischen Sie, gehackten Knoblauch, Zwiebeln, Tomaten, Weißwein, Zitronensaft, Butter und Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben. Line-up der Mahi-Mahi gleichmäßig in einer Pfanne Ofen, und Gießen Sie die Mischung über den Fisch. Die Pfanne mit Alufolie abdecken und die Fische unter den Backofen-Grill 35 Minuten kochen lassen. Verwenden Sie für ein einfacheres Rezept Oliven-Öl, Gewürz einreiben und Zitrone Keile zu beschichten der Mahi-Mahi. Legen Sie die Fischfilets auf ein Backblech und braten sie für acht bis zehn Minuten aufgedeckt.