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Kochen Baby Rüben mit Tops

Baby Rüben sind kleine Rüben, die in der Regel mit ihren grünen grünen Pullover noch befestigt verkauft werden. Sie sind in der Regel zart und erfordern keine Rösten oder Kochen, die müssen ihre größeren Pendants. Die Spitzen sowie die Rüben selbst sind essbar und zusammenfuehren erzeugt ein Gericht, das das gesamte Gemüse verwendet.

Anweisungen

• Trennen Sie die Rüben aus ihren grünen Pullover durch Schneiden durch das Gelenk verbindet die beiden. Spülen Sie die Baby-Rüben und den grünen gründlich ab, Entfernen von Sand und Schmutz durch die Wäsche sanft mit den Fingern. Pat trocken.

• Quartal die Baby-Rüben mit einem scharfen Messer und hacken Sie grob die Grünen in Bänder. Beiseite stellen.

• Erhitzen Sie 1 bis 2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne. Fügen Sie die geviertelten Baby Rüben, gehackten Zwiebeln und gehackten Knoblauch und anbraten bei mittlerer Hitze, bis die Zwiebeln weich, ungefähr fünf bis 10 Minuten sind.

• Fügen Sie die Zuckerrüben-grünen auf die Pfanne geben und anbraten, etwa drei Minuten, bis welk. Mit Salz und Pfeffer würzen.

• Die Pfanne vom Herd nehmen und sofort servieren.

Tipps & Warnungen

  • Fügen Sie einen Spritzer Balsamico-Essig die Pfanne zusammen mit den grünen Zuckerrüben für extra Geschmack hinzu, falls gewünscht.