Das milde aber reiche Aroma der Schweinekoteletts eignet sich für fast jede Garmethode aus Hochtemperatur-Grillen nach langsame simmering in Sauce reichen. Die Koteletts Panierung ist eine besonders lecker Technik, die Koteletts ein knackig Textur, goldene Farbe und angenehm kuschelig Geschmack hinzufügen. Es hilft auch, sie feucht, halten, ob Sie ihnen pan-fry oder im Ofen backen. Sie können die Koteletts vor der Zeit für mehr Komfort, für später in den Tag oder sogar am nächsten Tag Backen Brot.

Gekleidet zum Abendessen

Von den vielen Varianten auf die grundlegende Panierkrümel Technik erfordert die klassische Version drei separate Gerichte. Füllen Sie eine mit leicht gewürzten Mehl, ein zweites mit Milch und ein Drittel mit Paniermehl oder anderen Beschichtungen. Betätigen Sie Ihre Koteletts in der Mehl damit sie gut beschichtet sind, dann überschüssige abschütteln. Tauchen Sie die Koteletts in Milch weiter, um die feuchten Sie des Mehls und eine Paste, dann schließlich in den Brotkrumen. Die Krümel werden von den klebrigen, nassen Mehl, bilden eine Panierte Kruste gehalten. Die Milch kann mit Sahne oder Geschlagene Eier ersetzt werden, wenn Sie möchten, und andere Zutaten wie Pirat Krümel, Maismehl oder zerkleinerte Frühstücksflocken können die Semmelbrösel ersetzen.

Sauber zu halten

Wenn Sie planen, Ihre Koteletts vorzeitig vorbereiten, musst du auf Lebensmittelsicherheit gewissenhaft achten. Halten Sie die Koteletts und die Milch kalt bis Sie bereit sind zu verwenden, dann decken die Koteletts und zurücksenden zum Kühlschrank, sobald sie alle paniert sind. Nicht speichern Sie und wiederverwenden Sie einer der Panierkrümel Bestandteile, da sie einen Nährboden für Bakterien bieten werde. Waschen Sie Ihre Hände, Küchengeräte und Arbeitsflächen mit reichlich heißem Wasser und vor und nach dem Umgang mit des Schweinefleisch. Um zu verhindern, dass Ihre Koteletts festhalten an ihrem Teller, überlagern sie auf Backpapier oder Pergamentpapier.

Zeit im Bett

Die Schweinebraten werden natürlich eine geringe Menge an Feuchtigkeit lösen, während sie im Kühlschrank aufbewahrt sind, und die Milch, die Sie verwendet, um die Krümel in Position zu halten weiterhin sickern in den Brotkrumen im Laufe der Zeit. Während der ersten Stunde ist das gut, weil es der Panierkrümel Form eine bessere Shell über die Chop hilft. Über Nacht kann es feucht machen die Panierung Wirkung. Um dies zu korrigieren, entdecken Sie die Koteletts zwei bis drei Stunden vor Essenszeit. Die trockene Luft des Kühlschranks hilft die Beschichtung vertrocknen, bevor Sie die Koteletts kochen.

Kochen die Koteletts

Wenn Essenszeit am folgenden Tag herum rollt, nehmen Ihre Koteletts aus dem Kühlschrank und Backofen auf 400 Grad Fahrenheit. Sprühen Sie die Panierte Koteletts leicht mit Öl zu helfen, oben knusprig und Braun im Ofen backen. Wenn Sie keine Kalorien zählen bist, zerlassener Butter bietet sogar bessere Bräunung und fügt Aroma sowie. Kochen Sie die Koteletts, die etwa 10 Minuten für jeden 1 Zoll Dicke oder bis ein Spontanzauber-lesen-Thermometer, die horizontal in die Chop eingefügt eine Kerntemperatur von 145 F. Dicke Koteletts zeigt möglicherweise mitten in dieser Zeit, um sicherzustellen, sogar Kochen gedreht werden müssen.