Squash, ob im Sommer, grün, gelb, gerade, Gauner-necked oder Patty Pan, ist in Hülle und Fülle im Garten und auf die Lebensmittelhändler in den Sommermonaten. Gegrillte Stücke von Kürbis hinzufügen zu Grillen. Dämpfen die Squash hält sie frei von Fetten. Neben Grillen und dämpfen, gibt es mehrere andere Möglichkeiten, Sommer Squash zu beheben.

Grill

Gegrillter Kürbis hat eine rauchige süße. Grillen, verdunstet einige der Feuchtigkeit aus den Squash-Konzentration und damit die süße und Geschmack. Die Squash-Scheiben in drei, aber nicht ganz durch das Stielende schneiden. Reiben Sie mit Olivenöl und über mittlere Kohlen grill. Kombinieren Sie Squash-Stücke mit anderen Gemüse für Kabob.

Dampf

Andere ähnliche Größe Gemüse wie Karotten und Dampf Scheiben Kürbis hinzufügen. Der Geschmack wird durch Kochen in Wasser verdünnt. Wenn Sie nicht verwenden Dampfer ein Sieb über einen Topf mit kochendem Wasser legen. Oder selbst die Squash durch aufschneiden und Umhüllung aus einem Paket von Alufolie platziert auf dem Grill oder im Ofen Dampf.

Zeug

Ein Hauptgericht biegen Sie Sommer Squash ab, durch Füllung mit einer Mischung aus gekochtem Reis und Boden Sie Rindfleisch. Ändern Sie die Aromen mit gekochten, gemahlener Frühstück Wurst mit Brotkrumen. Schneiden Sie die Squash horizontal. Schöpfkelle aus den Samen und einige des Fleisches mit einer Melone Baller. Hacken von Fleisch und Fleisch-Mischung hinzufügen. Stopfen Sie die Hälften, dann streuen Sie auf Käse oder Brot-Krümel. Backen Sie bei 350 Grad Celsius, bis die Squash weich ist. Versuchen Sie, Putenhackfleisch oder Huhn für eine fettarme Alternative.

Saute

Saute Scheiben Sommer Squash selbst in nativem Olivenöl mit geschnittenem Knoblauch oder mit Zwiebel und süße Paprika für bunte Beilage kombinieren. Kombinieren Sie Würfel Squash mit Mais und Bohnen für eine Sommer-Succotash. Braten Sie, Speck bis knackig. Fügen Sie gewürfelten Kartoffeln und Kürbis hinzu und Kochen Sie, bis die Kartoffeln weich sind. Servieren Sie heiß oder bei Raumtemperatur.

Roh

Das milde Aroma des Kürbis hinzugefügt Salate und Slaws. Scheuern Sie der Kürbis, aber schälen Sie nicht. Reiben Sie in Slaws verwenden. Fügen Sie eine mittelgroße Kürbis zu einem Paket zerrissen Kohl und ein zerfetztes Karotte gerieben. Mischen Sie 1/2 Tasse Mayonnaise und Apple Apfelessig. In 1 TL Sellerie-Samen und 1 Esslöffel Zucker hinzufügen. Kombinieren Sie mit Kohl, Karotten und Kürbis. Slice oder Cube in Salaten verwenden. Schneiden Sie die Squash in 1/2-Zoll-Scheiben und oben mit vorbereiteten Dip, Sauerrahm und einen Splitter der Räucherlachs oder Baby-Garnelen und einer Prise Cayennepfeffer.

Pickle

Kürbis hat eine Tendenz, ein wenig langweilig werden. Bis der Geschmack-Faktor mit einer schnellen Beizen. Kombinieren Sie ein Teil Essig auf ein Teil Wasser. In Beizen, Gewürze oder Dillsamen, Pfefferkörner, Nelken und Senfkörner hinzufügen. Zum Sieden erhitzen. Fügen Sie die geschnittenen Kürbis. Zurück zum Kochen bringen, dann vom Herd nehmen. Im Kühlschrank lagern und innerhalb einer Woche verwenden. Eine weitere Methode zum Beizen ist mit Eingemachte Rüben. Verwenden Sie die Hälfte die Flüssigkeit in der Dose von Rüben, die mit so viel Essig gemischt. 1 Esslöffel Zucker, Pfeffer und Salz hinzufügen. Fügen Sie geschnittenen Kürbis und in Scheiben geschnittenen Zwiebeln Rüben und Flüssigkeit. Kürbis in Ihre Lieblings-Gurke-Rezept anstelle von Gurken zu ersetzen.