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Neurologische Wirkung von Mononatriumglutamat

Neurologische Wirkung von Mononatriumglutamat

Mononatriumglutamat (MSG) ist eine weiße crystallike Substanz, die in Lebensmitteln für Aroma-Erweiterung verwendet wird. Obwohl es geschmacklos ist, es wird vermutet, dass es bestimmte stimuliert Rezeptoren in der Zunge machen, was Sie essen schmecken wie Fleisch. Entsprechend der Food und Drug Administration (FDA) wurde "abnormale Funktion von GLUTAMATREZEPTOREN mit bestimmte neurologischen Krankheiten wie Alzheimer und Chorea Huntington's verbunden." Diese neurologischen Erkrankungen können durch MSG verursacht worden sein.

Kennzeichnung

Die FDA erkennt an, dass Mononatriumglutamat Probleme bei manchen Menschen verursacht. In der Tat, weil sie dessen bewusst sind, haben sie gefordert, dass die Verwendung von MSG in Lebensmittel richtig beschriftet werden. Nach der FDA "... Wenn ein Lebensmittel MSG hinzugefügt wird, muss es identifiziert werden, wie 'Mononatriumglutamat.'" Dadurch wird klar die Verantwortung und die Wahl des Verbrauchs in den Händen der Verbraucher.

Vermeiden von MSG

Die Gefahr ist, dass viele Produkte Quellen von Glutamat frei, das ist im Grunde Mononatriumglutamat in Verkleidung. Um eine neurologische Wirkung, verursacht durch MSG zu vermeiden, vermeiden Sie konsumieren Produkte, die sie enthalten. Mononatriumglutamat ist unter verschiedenen Namen versteckt.

Namen für MSG

Lebensmittel, die Eiweiß hydrolysiert oder hydrolysiert Sojaprotein grundsätzlich haben MSG. Dies sind jedoch nicht die einzigen Namen, denen MSG unter versteckt ist. Finden Sie eine Liste mit anderen Namen, die MSG auf der Website der MSG Mythos vergeht. Leute sind ganz erstaunt, dass Mononatriumglutamat findet sich an der Menge der Lebensmittel in. Das Problem ist nicht nur ein einmal in eine Weile Essen. Das Problem liegt in der Anhäufung von verschiedenen Nahrungsmitteln in ihnen mit MSG konsumiert.

Neurologische

Es ist möglich, dass bestimmte neurologischen Krankheiten durch die Einnahme von MSG verursacht werden können. Nach WhatPrice.co.uk wurde "MSG zu viele Bedingungen einschließlich Migräne, Asthma, Depressionen und Alzheimer... verbunden." Allerdings erwähnt die FDA, dass wenn Ratten gefüttert nur in großen Mengen es diese Probleme verursacht hat. Was die meisten Menschen nicht bewusst sind, ist, dass die Chancen, dass sie große Mengen aufgrund vieler Lebensmittel konsumieren, die MSG enthalten sind.

Schützen Ihre Neuronen

In dem Bemühen um festzustellen, ob Vitamin E die negativen Auswirkungen der MSG auf die Neuronen schützt fand eine Studie mit dem Titel "The präventive Aufwand von Vitamin E auf die neurologische Toxizität" von der Zeitschrift der islamischen Akademie der Wissenschaften, dass Vitamin E hat bewiesen, dass um die negativen Auswirkungen der MSG auf das Nervensystem zu schützen. Die Studie umfasste 100 Eintagsküken. Alle wurden mit MSG injiziert. Eine Gruppe erhielt Vitamin E 24 Stunden vor ihrer Injektion von MSG. Alle aber diese Gruppe entwickelte neurologische Symptome und starb schnell. Die Gruppe, die Vitamin E 24 Stunden vor gegeben wurde litt ohne negative Auswirkungen.