Ein ganzes Huhn Kochen eine Bierdose ist ein wirksames Mittel, Geschmack und Feuchtigkeit in das Geflügel zu vermitteln. Paula Deen nennt diese Vorspeise "Drunken Chicken" und "Bier-in-der-hintere Huhn." Bestreichen Sie das Huhn mit einer Einreibung vor dem Rösten es können oder begießen es mit Barbecue-Sauce für verführerische Aroma und feuchte Fleisch. Mit langsam Rösten und häufige Heften, wird dieses Huhn die Familie erfreuen.

Anweisungen

• Entfernen Sie die Innereien aus dem Huhn und spülen Sie die Außenseite des Huhns unter kaltem Wasser ab.

• Verrühren Sie Salz, Knoblauchpulver und groben Pfeffer und reiben Sie diese Gewürz-Mischung großzügig über den gesamten Außenflächen des Huhns.

• Öffnen Sie die Bierdose und etwa ein Viertel des Bieres ausgießen. Einfügen der frischer Rosmarin-Zweig in das Bier können und legen Sie dann das Bier kann in die Mitte des die Bratpfanne.

• Statt das Huhn über das offene Bier kann also die Dose stehen in den Hohlraum Huhn bleibt und das Huhn aufrecht bleibt. Die Beine der Hühner sollten gerade nach oben zeigen.

• Backofen Sie auf 400 Grad Fahrenheit. Legen Sie das aufrechte Huhn in den Ofen und ca. 30 Minuten kochen.

• Begießen Sie das Huhn mit Barbecue-Sauce. Die Ofentemperatur auf 325 Grad Fahrenheit reduzieren und das Huhn für ca. 90 Minuten kochen. Begießen Sie das Huhn alle 20 bis 30 Minuten während der verbleibenden Garzeit.

• Legen Sie das Fleisch-Thermometer in einem fleischigen Bereich des Huhns. Wenn die Temperatur Huhn 165 Grad Celsius erreicht, erfolgt das Huhn.

• Nehmen Sie das Huhn aus dem Ofen und lassen Sie es bei Zimmertemperatur für etwa 10 Minuten zu sitzen. Ziehen Sie die Bierdose aus dem Huhn Hohlraum und wirf das Bier.

• Servieren Sie das Huhn sofort.