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Rezept für herzhafte Rindfleischeintopf auf einem Herd mit Maisstärke

Rezept für herzhafte Rindfleischeintopf auf einem Herd mit Maisstärke

Herzhafte Rindfleischeintopf ist ein traditioneller Komfort-Küche, besonders für kalte Herbst- und Wintertage geschätzt. Das beste Rindfleisch für Gulasch ist von härtere Schnitte wie das Futter, denn das Fleisch aromatisch ist und zart wird, wie es simmers. Infolgedessen ist Rindergulasch eine preiswerte, Füllung Essen. Maisstärke ist ein wirksamer Verdicker, weil es hat einen seidigen Konsistenz und einen neutralen Geschmack, der den Geschmack der Eintopf schmälern nicht.

Anweisungen

• Erhitzen Sie das Canola-Öl in einem Niederländisch-Ofen auf einem Brenner zu Mittel-hoch festgelegt. Fügen Sie die geschnittene Zwiebel hinzu und dann Kochen Sie, bis die Zwiebel golden ist.

• Schalten Sie des Brenners zu hoch, und Erhitzen Sie das Öl, bis es sehr heiß, aber nicht ganz das Rauchen ist. Eintopf Fleisch absorbiert Kühler Öl und das Fleisch wird wiederum durchnässt.

• Setzen Sie das Gulasch-Fleisch in das heiße Öl. Kochen Sie das Fleisch, oft drehen, bis es von allen Seiten Braun ist.

• Fügen Sie Wasser, Rinderbrühe oder eine Kombination aus beidem. Sie können auch eine kleine Menge von Apfelwein oder Wein für extra Geschmack hinzufügen.

• Salz, Pfeffer, Oregano, Petersilie, Worcestershire-Soße und Knoblauch Knoblauchzehen unterrühren.

• Die Mischung zum Kochen bringen und dann die Pfanne bedecken. Schalten Sie die Hitze zu gering, und lassen Sie die Mischung für 1 1/2 Stunden köcheln lassen.

• Entfernen Sie die Knoblauchzehen, mit einem Schlitz Löffel. Kartoffeln, Karotten und Sellerie hinzufügen. Das Gemüse mit dem Cover, 30 bis 40 Minuten köcheln.

• 2 Esslöffel kaltes Wasser in eine Tasse oder kleine Schale zu messen. 2 Esslöffel Stärkemehl hinzufügen. Mischen Sie das Stärkemehl ins Wasser, mit einer Gabel oder kleinen Schneebesen alle Klumpen zu entfernen und eine glatte Paste zu erstellen.

• Gießen der Maisstärke-Verdicker langsam in den Rindfleischeintopf. Rühren Sie den Eintopf, beim Hinzufügen der Verdicker.

• Die Hitze aufdrehen und den Eintopf zum Kochen bringen. Kochen ermöglicht die Maisstärke zu die Mischung verdicken und entfernt alle stärkehaltigen Geschmack. Ständig rühren Sie für ca. 2 Minuten, oder bis der Eintopf dicken und spritzig ist.