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Rind Leber Kochen

Rind Leber Kochen

Rind Leber und Zwiebeln macht erhebliche Hauptgericht. Leber ist voll mit Vitamin A und ist reich an Eiweiß. Es enthält wichtige Spur Nährstoffe wie Eisen, so dass es hilfreich wie eine Anämie-Kämpfer. Reife Rind Leber hat ein starkes Aroma, das finden einige ungenießbar, so verwenden korrekte Kochtechniken für die Tabelle vorzubereiten.

Anweisungen

• Waschen Sie frische Leber mit einem sanften Strom von kaltem Wasser. Kürzen Sie die umgebenden Membranen, Blutgefäße und andere Gewebe mit einem scharfen Messer.

• Schneiden Sie die Leber, in 1/2 Zoll oder dünner Streifen. Bestreuen Sie beide Seiten der Streifen mit Salz und Pfeffer.

• Mehl in eine kleine Schüssel legen und beiseite stellen.

• Platzieren Sie eine gusseiserne Pfanne oder einer Antihaft-Pfanne über mittlerer Hitze. Setzen Sie 2 Esslöffel Butter oder Pflanzenöl in der Pfanne.

• Jedes Stück Rindfleisch Leber in Mehl ausgraben.

• Wenn das Öl oder Butter heiß ist, fügen Sie die ausgebaggerte Leber Scheiben. Kochen Sie für ein bis zwei Minuten auf jeder Seite, bis das Mehl goldbraun ist. Fügen Sie Öl oder butter nach Bedarf.

• Entfernen Sie die Leber Scheiben aus der Pfanne und legen Sie sie auf Gefaltete Papierhandtücher zu entwässern.

• Schneiden Sie die Zwiebeln dünne.

• Gießen Sie alle bis auf 3 EL Öl aus der Pfanne. Verringern Sie die Hitze.

• Fügen Sie die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln in die Pfanne und legen Sie die Leber Scheiben auf die Zwiebeln. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken. Kochen Sie, bis die Zwiebeln weich, aber nicht brüniert, ca. 20 Minuten.