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Salz gegen Salz-Ersatzstoffe

Menschen mit Bluthochdruck und Herz-Kreislauf-Krankheiten in der Regel folgen eine salzarme oder salzarme Ernährung. Die Entwicklung der Salz-Ersatzstoffe, die Kaliumchlorid statt Natriumchlorid enthalten sind eine Alternative für Reisende mit Natrium kalorienarme Ernährung zur Verbesserung des Geschmack ihrer Lebensmittel. Wenn Sie sie verwenden, sollten Sie von ihrer Zusammensetzung und Funktionen kennen.

Chemische Zusammensetzung

Einer der Hauptunterschiede zwischen Salz und seine Stellvertreter liegt in der chemischen Zusammensetzung. Reines Salz ist Natriumchlorid oder NaCl, während die meisten Salz Kaliumchlorid oder KCl Ersatzstoffe.

Nutzen für die Gesundheit

Das Mineral Natrium hilft Wasserstände im Körper. Natrium unterstützen auch das normale Funktionieren des Gehirns und der Wiederherstellung der gesunden Haut. Es beteiligt sich an der Beseitigung der überschüssigen Kohlendioxid aus dem Körper und ermöglicht einfache Absorption von Glukose, zum Transport von Nährstoffen in die Zellmembranen zu glätten. Kaliumchlorid-basierte Salz-Ersatzstoffe können Risiken für einen Schlaganfall reduzieren. Darüber hinaus senken sie das Risiko von Herzinsuffizienz, linke ventrikuläre Hypertrophie und ventrikuläre Arrhythmie in Herz-Erkrankungen leidenden Menschen.

Überschüssige Effekte

Obwohl Salz eine wichtige Rolle spielt bei der Aufrechterhaltung der körpereigenen Blutdruck, kann übermäßigen Konsum es drastisch, steigern Risiko von Bluthochdruck und Herz-Kreislauf-Krankheiten führen. Darüber hinaus kann die Aufnahme von überschüssige Salz Risiken für einen Schlaganfall erhöhen. Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation Einzelpersonen sollten nur 5 Gramm oder 1 TL Salz pro Tag konsumieren, aber ein durchschnittlicher Mann nimmt in mehr als 10 Gramm oder doppelte empfohlene Menge. Auf der anderen Seite kann übermäßigen Konsum von Salz-Ersatzstoffe schädlich für Ihre Gesundheit auch sein vor allem, wenn Sie unter Nierenproblemen leiden. Zu viel Kalium kann auch zu Herzen Störungen im Menschen bereits mit Herz-Erkrankungen führen.

Andere Salz-Ersatzstoffe

Kaliumsalze können gefährlich für Menschen mit Nierenerkrankungen sein. Einen anderen Weg zu gehen kochsalzfrei ist durch andere würzige Kräuter und Gewürze wie Knoblauchpulver, gewürzten Essig, Zitronensaft, Kreuzkümmel, Zimt, Muskat, Estragon, frisch gemahlener Pfeffer und Oregano hinzufügen. Diese Salz überflüssig, sondern auch die Gerichte einen anderen Geschmack hinzufügen.