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Schnellste Weg, um eine Kartoffel Cool

Schnellste Weg, um eine Kartoffel Cool

Viele Rezepte verlangen gekochte Kartoffel als Zutat. Zweimal gebackene Kartoffeln, erfordern Gnocci, Kartoffelsalat und andere tolle Gerichte abgekühlte Kartoffeln. Leider sind gerade aus dem Ofen Kartoffeln dämpfen und fast unmöglich, leicht zu handhaben. Obwohl ein Küchentuch hilft beim Arbeiten mit der sprichwörtliche "heiße Kartoffel", eine weitere Option ist die Knolle Abkühlung und einige Rezepte erfordern eine Raumtemperatur-Kartoffel.

Hacken

Nachdem die Kartoffel durch gebacken hat, verwenden Sie ein Küchentuch um die Kartoffel zu behandeln. Die Kartoffel in Würfel oder Stücke schneiden und diese Stücke ausgebreitet, auf einem Teller oder einem Kühlregal für die Luft zirkulieren und kühlen sie ab. Schälen Sie die Bits der Haut von den Stücken, nachdem sie abgekühlt haben. Für Kartoffel-Salate und andere Gerichte fordern eine zerdrückte oder gewürfelte Kartoffel ist dies ein guter Weg, um die Knolle abkühlen.

Kartoffel-Hälften

Schneiden Sie die Kartoffel längs vor dem Backen. Für Rezepte wie zweimal gebackene Kartoffeln oder Kartoffelpüree ist dies eine gute Methode, schneller Kochen Zeit ebenso wie für eine schnellere Bedenkzeit. Einmal aus dem Ofen, layouten Sie die Hälften auf einem Tablett und lassen Sie die Luft zirkulieren und kühlen sie. Eine Haut wird über die Hälften bilden, aber dies kann abgeblättert oder liess auf für eine zusätzliche Bit "Haut."

Kühlschrank

Platzieren Sie die gekochte Kartoffel im Kühlschrank abkühlen. Lassen Sie die Kartoffel bei Raumtemperatur für 5 bis 10 Minuten vor der Platzierung die Kühlschrank n. Legen Sie die heiße Kartoffel in der Nähe von anderen Lebensmitteln oder verderbliche Lebensmittel wie Fleisch oder Milch, nicht, wie es von Dampf in den Kühlschrank geben wird, wie es kühlt, heizt sich die umgebenden Elemente.

Kaltes Wasser

Legen Sie die heiße Kartoffel in eine Schüssel oder in einem Hitze-Beweis-Plastiktüten wickeln. Füllen Sie eine Schale mit Eis und kaltem Wasser. Legen Sie die Schüssel mit der Kartoffel oder die Plastiktüte in das Eiswasser. Ändern Sie das Eiswasser nach Bedarf an die Knolle zur Verwendung abkühlen.