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Sechs Arten von Nudeln

Sechs Arten von Nudeln

Pasta hat eine lange Geschichte und ist seit Tausenden von Jahren Mahlzeit Grundnahrungsmittel in mehreren Kulturen, besonders im Mittelmeerraum. Es gibt viele verschiedene Arten von Nudeln, jedes mit seiner eigenen Form, Geschmack und Zweck. Pasta und Nudeln sind ähnlich, aber nach dem Buch "Alle über Pasta und Nudeln," Teil einer Reihe "Freude am Kochen" Teigwaren als Italienisch Ursprung und Nudeln wie alles von anderen europäischen oder asiatischen, Herkunft klassifiziert.

Lange Pasta

Lange Teigwaren gehören Spaghetti, die geschweiften Fusilli Bucati und Capellini (auch genannt Engel Haar). Spaghetti wird übersetzt als "kleine Strings." Laut den Autoren der "Alle über Nudeln und Pasta," die dünner die Pasta, desto feiner sollte die Sauce.

Ausgefallene Formen

Kunstvoll geformten Nudeln gehören Fliege (Farfelle), Muscheln (Conchiglie) und Lastwagen-Rad-förmige Rotelli. Die dekorativen Formen können eine robuste oder klobige-Sauce wegen ihrer Größe und Form tragen. Diese Sorten Teigwaren können mit einer würzigen Sauce, ein dickes Gemüse oder Fleisch-Soße serviert werden.

Gefüllte Pasta

Gefüllte Teigwaren enthält, Tortellini, Ravioli, Tortelloni (die größere Version Tortellini) Manicotti und Cannelloni. Diese Art von Nudeln ist normalerweise gefüllt mit Käse, Fleisch oder Gemüse oder eine Kombination der drei. Gefüllte Teigwaren kann mehrere verschiedene Soße-Paarungen aus einer reichen und kitschig Alfredo zu einer würzigen Tomaten oder Pesto-Sauce behandeln.

Kleine Nudeln

Kleine Sorten Pasta können anstelle von Reis, in Suppen oder Pasta-Salat und Beilagen verwendet werden. Diese Art von Teigwaren umfasst Kritharaki, Acini di Pepe und Pastina. Kleine Nudeln eine hat einen leichten Geschmack, der mit vielen Zutaten um eine Bohnenkraut oder Liebe Schüssel gemischt werden kann.

Kurze und hohl

Kurze, hohle Arten von Nudeln gehören Pastagericht, Penne, Rigatoni und Ellenbogen Makkaroni. Diese Pasta ist stabil genug, um Paar mit einem Fett-Sauce oder in einer Kasserolle mit mehreren anderen Zutaten gebacken werden.

Bandnudeln

Bandnudeln ist lang und flach, und umfasst Fettuccine, Nudeln und Lasagne. Fettuccine können eine reiche Sauce, übernehmen, während Linguini mit delikater Soße besser gekoppelt ist. Lasagne ist natürlich normalerweise geschichtet und gebacken mit einem Fett Fleisch oder Gemüsesauce und verschiedene Käsesorten.