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Sechs-Gang-Abendessen mit Weine Ideen ergänzt

Sechs-Gang-Abendessen mit Weine Ideen ergänzt

Sechs-Gang-Menüs sind nicht etwas, das Sie und Ihre Familie für jeden Abend zum Abendessen sitzen werden. Sie können sich vorstellen, können sie arbeitsintensive Angelegenheiten und sind in der Regel auch ideal für Dinnerpartys oder intime besondere Anlässe. Sie werden alles von Vorspeisen, Suppe und Salat, Vorspeise und Dessert enthalten. Natürlich sollten Sie es mit einem geeigneten Wein zu verbinden.

Erster Gang: Vorspeisen

Bei der Vorbereitung von einer sechs-Gang-Menü wählen Sie einige Gerichte, die können im Voraus gemacht werden und sind einfach zuzubereiten, sparen Zeit und reduzieren Sie Stress. Für den ersten Kurs--bieten Vorspeisen--mehrere Möglichkeiten. Bruschetta ist eine gute Wahl; Es ist im Grunde Belag auf geröstetes Brot. Z. B. für Artischocken und Ziege Käse Brushetta, Sie können eine Artischocke-Püree auf Scheiben geröstetes Baguette und dann top mit zerkleinerten Ziege Käse eine Stunde vor dem Abendessen. Für eine zweite Vorspeise, präsentieren einen Klassiker Shrimp-Cocktail. Dies kann gut vor dem Abendessen sowie vorbereitet werden. Kochen Sie die Garnelen, kühlen Sie es auf Eis und in ein Cocktailglas mit einigen cocktail-Sauce und Zitrone darzustellen.

Zweiter Kurs: Salat

Das gleiche gilt für den Salat-Kurs, wie bei den Vorspeisen: halten Sie es einfach. Das Hauptgericht für dieses Essen ist Steak, so wählen Sie einige Salate, die traditionell mit Rindfleisch gekoppelt sind. Caesar Salad ist ein klassisches Spiel. Es ist leicht durch das werfen Römersalat mit Caesar-Dressing und einige Croutons bereit. Betrachten Sie im Sommer einen Caprese-Salat. Verwendung lokal gewachsene Tomaten und frischen Mozzarella. Schneiden Sie die Tomaten und den Käse und auf einem Teller Tomaten und Mozzarella Scheiben abwechselnd zu verbreiten. Mit die beste Natives Olivenöl, das können Sie leisten und top mit frischem Basilikum, bestreuen.

Dritter Platz: Suppe

Vichyssoise, eine Dicke, cremige Kartoffelsuppe mit Lauch und Zwiebeln gewürzt, ist eine gute Wahl für ein Sommer-Menü, da es normalerweise kalt serviert wird, obwohl Sie es heizen können, wenn Sie möchten. Vichyssoise ist leicht zu machen und können vorbereitet werden vorgerückt, so dass es eine gute Wahl für ein sechs-Gänge-Menü vorbereiten. Die meisten Menschen genießen ihre cremige, geschmeidige Konsistenz und es ist verpflichtet, einen Hauch von Klasse zur Mahlzeit hinzufügen.

Vierter Platz: Gaumen Cleanser

Der vierte Kurs ein sechs-Gänge-Menü ist traditionell der "Gaumen Cleanser." Es wurde entwickelt, den Gaumen zu löschen und die Vorbereitung für das Hauptgericht zu kommen. Es ist in der Regel eine gefrorene Dessert-Typ-Schüssel mit Aromastoff Frucht. Vermeiden Sie Eis,--es ist zu schwer und unangemessene vor dem größten Kurs der Mahlzeit. Stattdessen entscheiden Sie sich für eine leichte, erfrischende Sorbet wie Grapefruit Minze-Sorbet. Wenn Sie eine Eismaschine haben, können Sie es sich machen. Erhitzen von Wasser, Zucker und Minze-Blätter in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen. Lassen Sie es stehen überdachte für 10 Minuten abkühlen. Belasten Sie das Gemisch um die Minzeblätter entfernen und anschließend auf Ihre Eiscreme-Maschine übertragen.

Fünfter Platz: Cabernet Filet Mignon

Nun zum besten Teil--das Hauptgericht. Dienen Sie ein herzhaftes Gericht wie Cabernet Filet Mignon. Es klingt edel und schmeckt köstlich, aber ist auch relativ einfach zuzubereiten. Einfach Pfanne-Sear die Filets in einer gusseisernen Pfanne mit ein paar Esslöffel Olivenöl. Nicht Salz die Steaks, bis Sie bereit sind, sie zu essen. Nach ein paar Minuten auf jeder Seite die sengende zu entfernen und sie mit Folie Zelt. Fügen Sie eine halbe Tasse Cabernet in die Pfanne und kratzen Sie Steak Bits aus dem Boden zu. Reduzierung auf 1 / 3 Tasse. Vom Herd nehmen und in ein paar Esslöffel Butter rühren. Servieren Sie Soße auf die Steaks. Fügen Sie einige Seiten von Backen Kartoffeln und Spargel Parmigiano und Sie sind bereit zu gehen.

Sechsten Gang: Dessert

Dessert kann was auch immer Sie es haben wollen, aber eine traditionelle Paarung mit einem Rindfleisch-zentrierte Essen ist etwas Schokolade. Sollten Sie eine geschmolzene Schokolade Kuchen oder Schokolade Jalapeño Kuchen und servieren Sie es mit Kaffee oder einen Latte.

Der Wein

Eine Mahlzeit wie diese erfordert einen guten Wein, der gut mit Rindfleisch passt. Viel ist geschrieben worden, zum Thema der Paarung Weine mit dem Essen und der Konsens scheint zu sein, dass die Farbe des Weins nicht immer der größte Faktor. Nicht alle Rotweine eignen sich für rotes Fleisch, z. B. Chianti. Aber Steak gekocht auf der seltenen Seite funktioniert gut mit glatten Rotweine, die mit festen Tanninen zu beenden. Sollten Sie für diese Mahlzeit einen Rotwein aus Bordeaux-Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot oder ein Malbec hergestellt. Wenn Sie noch unsicher sind, wenden Sie sich an Ihren lokalen Wein Inhaber und erklären, was Sie bedienen. Nicht knausern, oder Sie könnten am Ende ruinieren das ganze Essen und alles, was harte Arbeit.